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13 November 2019
Cicciopancake #5
1 uovo, 166g di albumi, 80g di farina, 20g di farina di cocco, 3,33g di cremor tartaro, 1,5g di bicarbonato. Sopra skyr, cacao e cocco.
Perfezione ciccio: morbido, cresciuto un po' meno che col lievito ma più umido 😏. Migliorabile!?
(21 comments)
13 November 2019
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Losing 1.4 kg a Week
12 November 2019
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steady weight
11 November 2019
Cicciopancake #4
Stessa dose con 60g di greco, aroma rum, 1,75g di bicarbonato. Sopra greco e composta. Pentolino in pietra.
Perfezione ciccio: morbido, cresciuto meno che col lievito, avrei potuto mettere meno bicarbonato 😒
(3 comments)
10 November 2019
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Gaining 0.7 kg a Week
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