Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 2 hrs
Meal type:
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Fagioli e carne al sugo piccanti.
Ingredients
Directions
- Tagliare la cipolla e il peperone a pezzettini e tritare l'aglio finemente.
- Soffriggere l'aglio e la cipolla in 14g di olio. Quando la cipolla diventa traslucida aggiungere il peperone.
- Dopo 5 minuti aggiungere la carne in 3 volte per fare in modo che si rosoli bene. Quindi aggiungere le spezie: 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di peperoncino, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di origano e qualche goccia di tabasco.
- Aggiungere anche mezzo dado, 30g di doppio concentrato di pomodoro, 200g di passata di pomodoro e mezzo litro di acqua.
- Salare e sobbollire a fiamma bassa per 1 ora.
- Passata un'ora aggiungere 300g di borlotti (in scatola o cotti in casa a partire dal prodotto secco) e se il sugo fosse troppo denso aggiungere altra acqua.
- Cuocere un'altra ora o finché il chili non si addensi abbastanza.
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Nutritional Summary:
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There are 245 calories in 1 serving of Chili Con Carne.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorie Breakdown: 36% fat, 33% carbs, 31% prot. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
245
% Daily Values*
Total Fat
9.22g
12%
Saturated Fat
2.772g
14%
Trans Fat
0.32g
Polyunsaturated Fat
0.559g
Monounsaturated Fat
4.647g
Cholesterol
32mg
11%
Sodium
35mg
2%
Total Carbohydrate
19.3g
7%
Dietary Fiber
5.9g
21%
Sugars
3.02g
Protein
17.78g
Vitamin D
-
Calcium
20mg
2%
Iron
1.42mg
8%
Potassium
256mg
5%
Vitamin A
3mcg
0%
Vitamin C
44.8mg
50%
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (33%)
Fat (36%)
Protein (31%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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