Ljummen Kräftsallad med Shiritaki Nudlar

Ingredients

• 50 g sockerärtor
• 1/2 medium paprika
• 100 g kräftstjärtar
• 200 g shirataki
• 100 g körsbärstomater
• 100 g champinjoner
• 1/2 tbsp basilika
• 1 tbsp olivolja
• 1/2 purjolök
• 1/2 chili
• 1/2 tbsp honung

Directions

1. Dela purjolök, svamp, sockerärter, paprika, chili och tomater.
2. Fräs upp purjolök, svamp, sockerärter, paprika och chili lätt i olja. Tillsätt tomater och låt fräsa någon minut.
3. Häll ut shirataki nudlarna i ett durkslag.
4. Ta av röran från värmen och blanda ner kräftstjärtar, nudlar, honung och basilika. Smaka av med salt och peppar.
5. Blanda ihop röran ihop med nudlar. Servera med färsk basilika på.