View Photos

	Add to my Cook Book
	Add to Food Diary

Yields:

16 serving(s)

Preparation Time:

15 mins

Cooking Time:

15 mins

Meal type:

Breads & Baked Products

Snacks

Rating:

FatSecret Members Average Rating

by member: NancyvanBogaert

Kokos-Amandel Energiereep

Name: Kokos-Amandel Energiereep
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 0.6 serving cashewnoten ongezouten; 0.6 serving sesamzaad; 3/4 portie geraspte kokos; 70 g zonnebloempitten; 150 g havermout; 75 g rozijnen; 3 1/2 servings tahin; 1 tsp vanille extract; 100 g ongeroosterde amandelen; 250 g honing

Deze hartige lekkernij is al dertig jaar de favoriete energiereep van menig Amerikaanse duursporter. De havermout, dadels en honing leveren snelle energie, terwijl de noten en zaden genoeg eiwitten en vetten bevatten om de honger een paar uur buiten de deur te houden. Ideaal dus voorafgaand aan een lange duurloop.

Ingredients

Directions

Verwarm de oven voor op 180 graden. Beleg een bakplaat van minimaal 15 x 25 cm met bakpapier of vet hem in.
Pak een grote beslagkom en mix de havermout met de kokos, amandelen, cashewnoten, sesamzaad en dadels of rozijnen.
Mix de tahin of de pindakaas met de honing in een magnetronschaal en verwarm één minuut. Roer het vanille-extract erdoor en giet de natte mix bij de droge mix. Goed doorroeren.
Giet de mix op de geprepareerde bakplaat en vorm het met natte handen in een rechthoek van ongeveer 15 x 20 x 1,5 cm. Bak in vijftien minuten tot de randjes goedbruin kleuren. Pas op dat hij niet aanbrandt. Snijd voorzichtig in twintig repen (of vierkantjes); de binnenkant voelt nog wat zacht aan, maar wordt steviger naarmate de repen afkoelen.

44 members have added this recipe to their cookbook.


	Review this recipe You must sign in to review this recipe. Click here* to sign in.*

Find More Recipes

Filter by Meal Type

Breads & Baked Products Snacks

Newest Recipes

by member: makalobos

Lentil Bread

Simple, healthy, and low in calories.

by member: vmjohnson

Molasses Cookies

High protein and high fiber recipe.

by member: ilona val

Spinach Roll

Easy and healthy recipe with simple ingredients.

by member: Abbie Melissa

Banana Oat Muffins

Moist, sweet and delicious.

View More Recipes

Find more Kokos-Amandel Energiereep recipes

Submit a Recipe

Nutritional Summary:

	There are 337 calories in 1 serving of Kokos-Amandel Energiereep.
	Calorie Breakdown: 61% fat, 28% carbs, 10% prot.

Nutrition Facts

Serving Size

per serve

Amount Per Serving

Calories

337

% Daily Values*

Total Fat

23.78g

30%

Saturated Fat

1.164g

Trans Fat

Polyunsaturated Fat

3.132g

Monounsaturated Fat

3.232g

Cholesterol

0mg

Sodium

13mg

Total Carbohydrate

24.68g

Dietary Fiber

1.8g

Sugars

16.41g

Protein

9.06g

Vitamin D

Calcium

26mg

Iron

0.89mg

Potassium

124mg

Vitamin A

0mcg

Vitamin C

0.2mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

17%

of RDI*

(337 cal)

Calorie Breakdown:

Carbohydrate (29%)

Fat (61%)

Protein (10%)

*Based on an RDI of 2000 calories

What is my Recommended Daily Intake?