Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 20 mins
Meal type:
Appetizers
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: stefy.90  Polpette di Zucchine
Un piatto gustoso e sicuramente apprezzato.
Ingredients
Directions
- Prima di tutto grattugiate per bene la zucchina e mettetela in un colino per togliere tutta l’acqua in eccesso (schiacciate con le mani per far fuoriuscire l’acqua).
- Una volta fatto questo in una bella ciotola capiente mischiate per bene la zucchina grattuggiata, uovo, parmigiano e la cipolla tritata.(Se vedete che il composto è un pò troppo molliccio o acquoso, potete aggiungere un po’ di pangrattato o farina).
- Un volta amalgamato per bene il composto preparate delle polpette (piatte cuociono più in fretta). Una volta preparate disponetele su una teglia antiaderente. Mettete a cuocere in forno a 200°C per almeno 20 minuti.
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 Reviews
La provo a mezzodì
22 Jun 13 by member: Eggidio
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Light and delicious, perfect for breakfast.
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This quick and easy recipe with just 3 ingredients.
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Nutritional Summary:
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There are 38 calories in 1 serving of Polpette di Zucchine.
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Calorie Breakdown: 41% fat, 30% carbs, 30% prot. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
38
% Daily Values*
Total Fat
1.78g
2%
Saturated Fat
0.826g
4%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.186g
Monounsaturated Fat
0.568g
Cholesterol
34mg
11%
Sodium
67mg
3%
Total Carbohydrate
2.92g
1%
Dietary Fiber
0.7g
3%
Sugars
1.41g
Protein
2.94g
Vitamin D
-
Calcium
51mg
4%
Iron
0.37mg
2%
Potassium
168mg
4%
Vitamin A
20mcg
2%
Vitamin C
9.7mg
11%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (29%)
Fat (41%)
Protein (30%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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