Preparation Time: 20 mins
Cooking Time: 35 mins
Meal type:
Breads & Baked Products
Desserts
Snacks
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Schmeckt total lecker.
Ingredients
Directions
- Für den Teig: 200 g weiche Butter in einer Rührschüssel geschmeidig rühren, 1 Päckchen Vanillezucker und 100 gr. Zucker nach und nach dazu geben. Geriebene Zitronenschale dazu und nach und nach vier Eier dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und mit den geriebenen Mandeln unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig auf einem gefettetem Blech verteilen.
- Für den Belag: Äpfel waschen, schälen und in schmale Spalten schneiden und auf den bereits verteilten Teig auslegen. Zwei Eier in eine Schüssel geben und glatt rühren, dazu ein Päckchen Vanillezucker und 30 gr. Speisestärke verrühren. Hier kann man die Masse mit etwas Aroma aufpeppen. Zitronen, Mandel und vanillearoma bringen Geschmack rein, den Zimt noch dazu. Die Masse nun auf den bereits mit Äpfel belegten Teig verteilen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und bei Ober- und Unterhitze den Kuchen etwa 35 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und eventuell mit Puderzucker bestreuen.
122 members have added this recipe to their cookbook.
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Eine Frage: 36 Portionen aus einem Blech???
27 Sep 15 by member: Rosasalie
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Hallo Gitti 1962
Ich denke du hast in der Beschreibung den Schmand vergessen. Solche Kuchen habe ich auch schon des öfteren gebacken und da gehört der Schmand in den Belag über die Äpfel.
Ich mache das auch mit Pflaumen und Sauerkirschen, dann muss man nur mit den Gewürzen variieren. Bei Kirschen natürlich den Zimt weglassen.
27 Jun 15 by member: Schnullerbacke2014
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Nutritional Summary:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
There are 115 calories in 1 serving of Apfelblechkuchen.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorie Breakdown: 57% fat, 36% carbs, 7% prot. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
115
% Daily Values*
Total Fat
7.34g
9%
Saturated Fat
3.094g
15%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.299g
Monounsaturated Fat
1.454g
Cholesterol
43mg
14%
Sodium
81mg
4%
Total Carbohydrate
10.54g
4%
Dietary Fiber
0.8g
3%
Sugars
5g
Protein
2g
Vitamin D
-
Calcium
9mg
1%
Iron
0.29mg
2%
Potassium
34mg
1%
Vitamin A
49mcg
5%
Vitamin C
1mg
1%
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (36%)
Fat (57%)
Protein (7%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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