Preparation Time: 40 mins
Cooking Time: 1 hr
Meal type:
Soups
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Deftiger Bohneneintopf mit Mettenden, Schinkenwürfeln und Hackbällchen.
Ingredients
Directions
- Zwiebeln schälen und würfeln. Mettenden in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln und dem Katenschinken im Topf anschwitzen. Zwischenzeitlich Kartoffeln und Möhren schälen und grob würfeln und dazugeben und noch 10 Minuten anbraten. Die TK-Bohnen zugeben. Mit Brühe (etwa 3 Liter Wasser und 70 g Rinderbrühe) aufgießen, Bohnenkraut zugeben und aufkochen lassen und dann etwa 20-30 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen. 10 Minuten vor Garende die Hackfleischbällchen dazugeben und die letzten 10-15 Minuten in der Suppe ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer.
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Light and delicious, perfect for breakfast.
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Soft and tasty, perfect for breakfast with coffee.
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Nutritional Summary:
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There are 498 calories in 1 serving of Deftiger Bohneneintopf.
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Calorie Breakdown: 40% fat, 38% carbs, 22% prot. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
498
% Daily Values*
Total Fat
22.68g
29%
Saturated Fat
4.99g
25%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.285g
Monounsaturated Fat
0.028g
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
30mg
1%
Total Carbohydrate
48.41g
18%
Dietary Fiber
9.1g
32%
Sugars
4.91g
Protein
28.14g
Vitamin D
-
Calcium
97mg
7%
Iron
2.29mg
13%
Potassium
428mg
9%
Vitamin A
211mcg
23%
Vitamin C
52.5mg
58%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (38%)
Fat (40%)
Protein (22%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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