Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 25 mins
Meal type:
Main Dishes
Side Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
|
Gevulde puntpaprika met champignons, broccoli, cottage cheese en pijnboompitten.
Ingredients
Directions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kook de broccoli een beetje gaar en snijdt die in kleine stukken. Hak de champignons en de ui fijn. Bak alles even kort in een pan, breng op smaak met zout/peper/etc.
- Ondertussen een ovenschaal licht invetten en de puntpaprika in de lengte door snijden en zaden eruit halen. Paprika in de ovenschaal leggen.
- Verdeel de champignons, broccoli, knoflook en ui over de 2 paprika helften. Verdeel de cottage cheese erover en als laatste voeg je de pijnboompitten toe.
- Ongeveer 20-25 minuten in de oven, als de kaas en pitten een beetje bruin zijn is de paprika goed.
- Je kan natuurlijk eindeloos variëren met de groenten, bijv; verse spinazie, sperziebonen. Of voor een iets zwaardere hap kan je er ook rijst bij doen, de paprika dan wel even koken van te voren anders blijft ie hard.
163 members have added this recipe to their cookbook.
|
|
|
|
|
Review this recipe
You must sign in to review this recipe. Click here to sign in.
|
|
|
Find More Recipes
|
Filter by Meal Type
Main Dishes
Side Dishes
Lunch
Newest Recipes
A sweet taste with a hit of lemon.
|
High protein and high fiber recipe.
|
Sweet, moist, and delicious.
|
It is delicious and tastes just like apple crumble.
|
|
Submit a Recipe
Nutritional Summary:
|
|
There are 147 calories in 1 serving of Gevulde Puntpaprika.
|
|
Calorie Breakdown: 47% fat, 38% carbs, 16% prot. |
|
Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
146
% Daily Values*
Total Fat
8.36g
11%
Saturated Fat
1.364g
7%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.93g
Monounsaturated Fat
5.078g
Cholesterol
2mg
1%
Sodium
72mg
3%
Total Carbohydrate
15.06g
5%
Dietary Fiber
3.6g
13%
Sugars
5.97g
Protein
6.25g
Vitamin D
1mcg
5%
Calcium
60mg
5%
Iron
1.42mg
8%
Potassium
392mg
8%
Vitamin A
52mcg
6%
Vitamin C
158.6mg
176%
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (37%)
Fat (47%)
Protein (16%)
|
|
*Based on an RDI of 2000 calories
|