Preparation Time: 20 mins
Cooking Time: 20 mins
Meal type:
Soups
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Una crema de verdura baja en grasas y con rico sabor.
Ingredients
Directions
- En una olla express poner los chayotes bien lavado con medio litro de agua y dejar en fuego bajo por 20 minutos.
- En una cacerola poner la cebolla la sal, y el ajo finamente picado hasta acitronar. Después en una licuadora poner lo de la cacerola y los chayote picado en trozos pequeños con la taza de consome de pollo y la crema baja en grasas.
- En la misma cacerola donde acitronar la cebolla, freír un poco la harina un par de minutos, mover constantemente con una cuchara para que no se queme hasta que se vea dorada pero no quemada. Agregar de inmediato la mezcla de la licuadora y sazonar con pimienta y si necesita mas sal.
- Continuar meneando rápidamente. Al soltar el hervor, bajar la lumbre y dejar hervir durante 5 minutos, mover con frecuencia.
- Servir bien caliente, como sopa de principio acompañada de pan, o sola es magnifica.
77 members have added this recipe to their cookbook.
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Reviews
Demasiados carbohidratos!!! Tiene que ser la mitad de la porcion proteína.
27 Apr 16 by member: dianamml
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Me encanta! la maizena le da una consistencia mas espesa y cremosa, pero sin ella tambien es muy buena y mas sana.
28 Jan 15 by member: gabyacr
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La preparo hoy. Solo que sustituiré la crema por leche y seguramente pondré más chayote y menos harina a ver que tal me sale
09 May 14 by member: sarita59
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Nutritional Summary:
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There are 270 calories in 1 serving of Crema de Chayote.
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Calorie Breakdown: 16% fat, 72% carbs, 12% prot. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
270
% Daily Values*
Total Fat
5.02g
6%
Saturated Fat
1.608g
8%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.616g
Monounsaturated Fat
2.432g
Cholesterol
6mg
2%
Sodium
4050mg
176%
Total Carbohydrate
49.68g
18%
Dietary Fiber
5g
18%
Sugars
13.41g
Protein
8.42g
Vitamin D
-
Calcium
183mg
14%
Iron
1.32mg
7%
Potassium
757mg
16%
Vitamin A
22mcg
2%
Vitamin C
24.6mg
27%
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (72%)
Fat (16%)
Protein (12%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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