Muffin de Cenoura e Banana

Ingredients

• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 1 large ovo
• 50 g aveia em flocos finos
• 1 tsp noz-moscada
• 20 g uvas-passas (sem sementes)
• 2 média bananas prata
• 1 tbsp mel
• 40 g cenouras

Directions

1. Rale a cenoura. Amasse uma banana e corte a outra.
2. Combine a banana amassada com os ingredientes restantes. Adicione o fermento em pó químico por último.
3. Coloque em forminhas de cupcake e decore com as fatias de banana.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.