Preparation Time: 1 hr
Cooking Time: 1 hr
Meal type:
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Carrillada o carrillera es este trozo de carne de cerdo magra y melosa en una salsa de vino.
Ingredients
Directions
- En una olla exprés poner la cebolla picada, la carne, la zanahoria y el pimiento. Rehoga hasta que la carne pierda su color rosado. Añade las especias: laurel, pimienta, clavo y comino y el vino. Rehoga todo junto con el vino y reduce un poco. Añade ahora el caldo de verduras y termina de cubrir de agua. Tapa la olla exprés y llévalo a ebullición. Deja unos 20 minutos la carne en la olla exprés.
- Cuando pasen los 20 minutos destapa la olla y deja que se consuma y se espese el caldo de la carne un poco más.
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A sweet taste with a hit of lemon.
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Slightly tangy, soft, and perfect for a hearty breakfast, often served with fresh fruit, honey, or maple syrup.
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Sweet, moist, and delicious.
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Chewy and delicious double chocolate chip.
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Nutritional Summary:
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There are 355 calories in 1 serving of Carrillada.
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Calorie Breakdown: 41% fat, 17% carbs, 42% prot. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
355
% Daily Values*
Total Fat
15.1g
19%
Saturated Fat
4.915g
25%
Trans Fat
0g
Polyunsaturated Fat
0.468g
Monounsaturated Fat
2.48g
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
155mg
7%
Total Carbohydrate
14.24g
5%
Dietary Fiber
2.6g
9%
Sugars
5.41g
Protein
34.5g
Vitamin D
-
Calcium
38mg
3%
Iron
0.53mg
3%
Potassium
331mg
7%
Vitamin A
518mcg
58%
Vitamin C
30mg
33%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (17%)
Fat (41%)
Protein (42%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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