crocrok's Journal, 14 Oct 22

Rondelles de radis noir, avec de la crème d'anchois ou autre si tu aimes.  

crème d'anchois, oui oui oui j'adore ça et je fais ça avec du yaourt coco ( ah oui on est 2 a pas consommer de produits laitiers). Jamais essayé avec du radis noir, ça sera une première 👍merci 

il y a toujours également les verrines type pamplemousse crevettes ou surimi, tomate balsamique basilic,... Ou avec un budget un peu plus conséquent des gambas à l'ail, des cuillères comme par exemple de saint jacques crues en carpaccio huile de sesame ou de boeuf huile d'olive basilic... Ca me donne faim toutes ces petites choses 😅 

pareil .... mon ventre commence à crier famine et j'aimerais bien picorer toutes tes bonnes idées sans avoir à les préparer 🤣👍 

Des trempouilles en tous genres (houmous, purée d'olives au fenouil, purée de carotte aux épices, mousseline d'asperge, guacamole) crackers maison, rillettes de thon, légumes à croquer (tomate cerise, champignons crus, concombre, chou fleur, poivron...) des crevettes, labneth avec de crêpes de pois chiche omelette coupée en cubes...  

bon sang, va falloir commencer à préparer la veille ... ah c'est plus facile de faire du bien gras et calorique 🤣. Merci, je vais me faire une petite liste, ça sera plus clair ! 

petits verrines de potage de courge avec dessus des morcraux de noix ou de lardon, des rillettes de poisson maison (liée au fromage frais ou si tu ne mange pas de produits laitier, un équivalent végétal?Je ne m'y connais pas trop danq ce domaine) 

Moi j'aime picorer des crudités avec une petite sauce light au fromage ou bien un cake aux légumes . 

Plus facile si tu achètes forcément, dès que tu fais maison, même les feuilletés, mignardises... Ça prend du temps, moi je fais en très grosse quantité et je congèle.  

Des verrines avocat saumon concombre menthe 

mon petit faible c est les mini wrap. on peut y mettre ce qu on veut dedans: salade/poulet/ sauce au yaourt ou salade/truite fumé/aneth...c est rapide à faire. 

Merci à tous 👍.  

Perso je fais des roulés: Tu taille des lamelles de courgettes sur la longueur, tu tartines de st Moret, tu étales du saumon ou de la truite fumé, tu disperses un peu d’aneth ( quelques gouttes de jus de citron si tu veux) et tu roules le tout. À conserver au frais :) 

Merci ! C'est vrai que j'étais plutôt du genre à mettre pâté croûte, saucisson, feuilletés, guacamole avec tortillas, toasts crème d'anchois, gressins et tapenade...; sur la table. Je me suis mise à tremper des légumes dans des tartinades pour éviter le pain...mais je me souviens ne pas avoir été fan de se genre d'apéro. Alors le but, même si c'est surtt de passer un bon moment entre amis, on a envi de faire plaisir sans se flageller 😁. Alors je vais essayer de faire un compromis entre les deux 👍.  

crudités baby carottes choix etc avec une sauce au fromage blanc / mini wrap saint Môret saumon / mini toast avec des tartinades/ brochettes tomate mozza/ mini quiche poulet champignons/ mini feuilletés au thon pommes de terre Kiri ça devrait varier les plaisirs en limitant les calories 

et pour équilibrer verrines de gaspacho et salade de fruits 

rillettes au thon, croque a la ricotta jambon de poulet ou dinde un peu de gruyère après dans Google tu met apéro dinatoire healthy du devrait trouver ainsi que des desserts tu peux faire ou acheter des chips allégé ou au légumes cake allégé, wrap après tu les coupes en rondelles, champignons farcis , mini quiches sans pâte au jambon de poulet, concombre coupé en rondelles avec du fromage frais dessus et tomates cerises coupé en deux tu devrais trouver plein de recettes sur Google bon apéro dinatoire  

Merci à tous pour vos idées ! Alors challenge réussi, apéro de midi à 18h, un bon coup de soleil et pas un gramme de plus sur la balance... Ouf 😜