|
Состав пирога с тыквой
🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
Сладкое рубленое тесто
200 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
Тыквенная начинка
350 г тыквы
250 мл молока 3,2%
100 сахара
1 яйцо
1 стручок ванили
Рецепт тыквенного пирога с ванилью
Приготовьте тесто. Просейте муку, добавьте масло, сахар и соль. Порубите масло ножом и перетрите с мукой тяжёлой вилкой. Добавьте яйцо и замесите тесто до образования плотного комка. Поставьте тесто в холодильник на полчаса.
Разожгите духовку до 200 градусов. Достаньте тесто, распределите руками по форме, уложите сверху лист пергамента и всыпьте груз (камешки, горох, фасоль). Груз нужен для того, чтобы тесто осталось ровным и не упали стенки во время выпечки.
Поставьте форму с тестом и грузом в духовку на 15-20 минут.
Приготовьте начинку. Нарежьте тыкву небольшими кубиками, поместите в ковшик, залейте молоком, добавьте семена ванили и доведите до кипения. Всыпьте сахар, помешивайте до растворения. Варите 15 минут, помешивая, и потом ещё 15 минут на слабом огне под крышкой. Взбейте тыкву с молоком блендером или раздавите толкушкой. Добейтесь однородного сокообразного состояния и остудите под крышкой.
Достаньте тесто, удалите груз и остудите.
В отдельной ёмкости (хорошо подойдёт высокий стакан) взбейте яйцо с небольшим количеством остывшего тыквенного пюре. Затем перелейте яйцо в ёмкость с тыквой и тщательно взбейте всё вместе.
Влейте начинку в полуготовое тесто и выпекайте ещё 30 минут при 160 градусах.
Готовый пирог обязательно остудите.
|
54.1 kg
Lost so far: 1.5 kg.
Still to go: 0 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
|
View Diet Calendar, 15 November 2018:
|
1250 kcal
|
Fat: 57.88g | Prot: 71.22g | Carbs: 112.73g.
Breakfast: Тыквенный Пирог, Кофе с Молоком, Ламбер Сыр 50%, Огурец (с Кожурой), Heinz Зеленый Горошек Нежный, Harry's Хлеб Десертный Бриошь, Дэмка Сосиски Нежные. Lunch: Картофельное Пюре (с Цельным Молоком и Маслом), Простоквашино Сметана из Топленых Сливок 15%, Красные Помидоры, Огурец (с Кожурой), Запеченная или Жареная Камбала, Щи с Мясом. Snacks/Other: Банан. more...
|
Losing 4.2 kg a Week
|