goberserk's Journal, 04 Feb 18

E l'oscar di oggi va al signor berserk!! 🥇 

Ahahahahaha addirittura!?!? 😂 

A mani basse, in questo momento potrei uccidere per uno di quei cosi 😂 

Se sei di Roma passa a prenderne uno!😅 

12 ore di macchina fra andata e ritorno, una delle rarissime volte in cui sto rimpiangendo di vivere nella ridente riviera ligure di levante. Grazie comunque per il gentile pensiero e scusa la bava 🤤🤤🤤🤤🤤😂😂 

Ahahahaha eh niente allora, proverò più avanti a replicare con una delle vostre focacce!😂😏 

invitantiii😍..complimenti👏👏 

Nel frattempo, se possiedi una ricetta, sarebbe cosa buona e giusta condividerla. A meno che non sia un segreto di famiglia, come spesso accade quando qualcosa sembra cosi' buono 😂😂  

Ma scherzi, certo che la condivido, magari qualcuno riesce a migliorarla e darmi consigli! 300gr farina 0 (togliere 95gr se si usa il licoli) 150gr semola (solo per la formatura e la teglia) 300gr farina 00 1/2 lievito di birra (o 190 licoli) 350gr acqua (togliere 95gr se si usa il licoli) 12gr sale 1 cuch. miele Si impasta il tutto e si mette a lievitare fino al raddoppio. Per il condimento: 2 cipolle 200gr pomodorini 3 cucch. passata pom. 30/40 olive 60gr olio capperi. Una volta che l'impasto è lievitato, unisco il condimento e reimpasto il tutto. poi formo i panetti. e li lascio in teglia a lievitare dinuovo. A questo punto l'impasto sarà molto appiccicoso, io ho ripreso i panetti uno per uno e fatte delle pieghe a 3 per dargli struttura. messi in forno per circa 20min. a 220gr. (ma dipende da quanto sono grandi i panetti) quando li tiri fuori mettili ad asciugare sulla griglia! fammi sapere!  

Adesso ho il potereeeee!!!! Grazie berserk 😄 

Di nulla! 

Oh mamma mia che buoniii 

Oddio mio😍😍