jpepo's Journal, 17 Jan 18

Receta! :) 

Receta! Receta! ToT 

Que rico se ve 😍 lastima que yo soy cero cocina 😔 me quedo con la imagen nada más jajaja 

ya miren en primer lugar para hacer ese pan deben usar harina multrigrain la selecta sino les va a quedar como pan normal. necesitan 1 bolsa de harina que son 650 gr 1 taza de leche (opcional) 1 cucharada de levadura 1 cucharadita de sal 1cucharadita de azucar. primero tienen que mezclar el azucar con la levadura y agregar unos chorritos de agua TIBIA esa mezcla la disuelven y la dejan reposar 30 mnts. aparte mezclan parte de la harina con la taza de leche o agua ( la leche hace que la masa interior se airee como un pan de molde por eso es opcional ) y la van revolviendo para hacer la masa. luego cuando ya mezclaron casi 3/4 de la harina con el liquido le ponen la mezcla de azucar fermentada y siguen amazando eso les va a quedar medio pegote asi que haganlo con una cuchara de palo y lo dejan reposar 1 hora , pasado ese tiempo incorporan el resto de la harina y van amasando para disolver todo en una masa grande y lo dejan reposar otra hora mas ( los tiempos de reposo pueden variar incluso lo pueden dejar 1 noche en el refri reposando y se les va a inflar como masa madre). el paso final es hornear de 45 mnts a 1 hr a fuego medio. 

crack