Rous_g.'s Journal, 13 Sep 17

Наверно Вы нашли первую любимую пресноводную рыбку!))) Т.к. в таком ценовом диапазоне у нас завозят как раз таки аквакультурную рыбу южной Кореи. Для меня фаворитом ппшным является треска, подешевле - минтай. Но еще и лососевые люблю, а дикие и с ценами такими же) А еще хороша ледяная, но тоже 1000+( 

Мне нравится стрелозубая камбала, очень нежная) 

я91, мне сказали, что в черном море ловится :) а вы откуда и почем треска и минтай?  

треска или окунь морской  

Я тоже люблю треску (около 300р за кило филе), минтай даже чуть дешевле. СПб 

по ценам все разнится все таки, я треску покупаю уже филешками без глазировки, сухой заморозки, тоже недешево (4о0-700 за кг в зависимости от места среза), но и тушки без головы там же беру просто отварные люблю с уксусом обмакивая кушать, как в детстве) она уже по 350 за кг. Минтай в районе 300 р тоже филе стоит, целиковую не беру, т.к. в отварном/тушеном виде минтай мне меньше нравится, неплохо под маринадом(лук+морковь) еще его можно.Цены Мск. Скумбрия вкусна - но очень на любителя рыбка, кстати чем-то похожа на лакедру по консистенции мяса. И еще , девочки напомнили про камбалу - хорошая жирная камбала и в запеченном виде будет хороша, окунь морской - дикарь еще тот! у меня 4 дня от его плавников палец ноет) , но хорош в жареном виде - очень вкусный.Можно много рыбы пробовать и экспериментировать) Я не люблю: тунца(за исключением консервированного), не люблю тилапию, пангасиус, морской язык и всякие "островные" дальние рыбы типа групера,луциана. Как вам лакедра, понравилась?) 

У меня в безусловных фаворитах треска плавает.  

Ира, все чаще видимся в чужих постах) Завтра привезут свежачок треску на пробу, сделаю со шпинатом в сливочках, скину в ленту всем для аппетиту)  

Судак по-польски ещё вкусный. Его отваривают с морковью, луком и сельдереем, а потом из бульона делают соус с варёным яйцом, петрушкой и сливочным маслом. 

Фаворит, пожалуй, скумбрия - недорогая, очень вкусная и в соленом и в запеченом виде и в котлетах, приятно разделывать. Часто её готовлю. Ещё покупаю и запекаю селёдку - ещё дешевле и тоже очень вкусно. Минтай, опять же, покупаю рыбинами и сама делаю филе - не особо церемонясь, срезаю с костей - быстро и есть, чем кошек накормить. Напомнили про камбалу, надо будет купить, она вкусная даже просто на пару. 

о, тоже люблю эту рыбеху. вчера купила и забыла в офисном холодильнике))) 

я91, у нас тоже на минтай и треску такие цены, мне дороговато...( окуня да, тоже люблю. Камбалу, кстати, на пару не пробовала, только запеченную. А лакедра, да, понравилась ^^ сегодня на обед еще ее буду есть) 

Ta_80, я почему-то могу скумбрию только в копченом и соленом виде есть, а так один раз жаренную пробовала (собственного улова), но как-то не впечатлило :) 

lisovskaya0908, о, классно! Как приготовить планируете? :) 

Нравится минтай, делаю из него котлеты🙂 

Rous_g., запекаю в духовке целиком)за пару часиков (или в вечера) солью-перцем натираю или специями для рыбы. сверху пару поперечных надрезов, туда по дольке лимона. дольку в пузо) через пару часов в духовку. и все)  

lisovskaya0908, я почти так же только еще добавила розмарин и чеснок :)  

Rous_g., я скумбрию (и селёдку тоже) целыми рыбками запекаю в духовке, просто посолив, иногда сбрызнув лимоном. Очень вкусно 

в Уфе лакедра стоила 220 за 1 кг.,а здесь я такую рыбу не встречала .Но она калорийная  

00020051974, в СПб на Сенном Рынке покупала) В ней почти галимый белок калории дает.