Jacinthe63's Journal, 17 Jul 17

Pour moi un peu trop de légumineuses 

Oui 

Je suis plus sucré que salé  

Je n ai plus rien à vous dire 

Je n ai plus rien à vous dire 

Pour le moment j ai besoin que l on m aide pour changer mon alimentation 

J arrête de vous répondre car je n ai plus rien à vous dire 

Légume et légumineuse ne son pas la meme chose et non il ni a pas trop de legume ni de légumineuse 

Euh je vois plein de messages mais pas toute la conversation... C'est vrai que ça fait pas mal de légumes mais j'ai un peu de mal avec les féculants alors je les évite... C'est peut-être pas bien mais je me sens mieux dans mon corps quand je n'en mange pas... 

Bonjour ... je suis végane et pratique la starch solution ... 80%glucides 10% lipides 10% protéines ....Super forme et perte de poids et stabilisation ....en étant rassasiée.... 

Donc il n'y a pas de grandes conséquences si je ne mange pas ou peu de féculents ? 

Je n'en mange pas depuis des mois sans souci. Essaie de varier le reste (apports de proteines, apports de bonnes graisses, vitamines des legumes...) si tu est constipee, comme les fibres insolubles sont souvent dans les feculents il faudra peut etre re penser. Mais les legumineuses sont des feculents. Et puis le pate la, c'est une pate feuilletée non ? Donc du blé  

Jacinthe63 ...votre assiette me parait équilibrée ... Il faut des féculents et légumineuses des fruits et légumes à chaque repas principaux ... Ce sont les glucides qui alimentent le cerveau..... 

Non mariage Michelle, le cerveau peut fonctionner avec autre chose que du glucose. Et je ne suis pas d'accord sur le concept de féculents, légumineuses et fruits à tous les repas. Ce sont les glucides qui font grossir, pas les lipides, pas les protéines. Quelqu'un qui veut maigrir devrait limiter son apport glucidique, nous n'en avons pas besoin pour notre santé. 

Oui on sait maintenant que le cerveau et les muscles peuvent fonctionner avec des cetones, et les qq cellules qui ne le peuvent pas beneficient de le neoglucogenese pour recuperer du glucose à partir des proteines ou lipides.  

Seule les oméga 3,6,7,9,12... nourrisse le cerveau, qui est l organe qui as le plus de graisse dans tout le corps. ..Les glucides nourrit les muscles... les sucres quand à eux sont inutile dans le corps excepté pour le bonheur de se faire plaisirs .. Quand les muscles n ont plus de glucides pour se nourrir, ils vont puiser dans la graisse pour la transformée en glucides. . les muscles ont besoins de protéine en synergie à des légumes pour être assimilés et tiré tout les bénéfices des protéines. .et des lipides(graisse) qui se transforme en glucides ...  

Mais le principe d'une alimentation saine n'est-elle pas de manger de tout comme le faisaient nos aïeux qui ne connaissaient pas l'obésité ? A force de tout vouloir rapporter à la chimie on en oublie l'essentiel se faire plaisir. Et vous vous voyez toute une vie à ne plus manger de pâtes, de pommes de terre, de fruits, de sucre tout simplement ?  

Milkachocolat, lorsque tu vois la pluie tomber, tu de dis qu'elle vient de la formation des nuages dues à l'évaporation, tu ne crois pas que c'est le dieu de la pluie qui intervient. Tu as cherché à comprendre le mécanisme. Lorsque tu grossis, toi, moi, les gens qui nous entourent,... 

Tu te poses bien la question de savoir pourquoi. Non? ;) Et, oui, je me vois à me passer de pâtes toute ma vie, parce que elles me font grossir et ne sont pas vraiment bonnes pour ma santé. 

Quant à nos aïeux qui ne connaissaient pas l'obésité, tu parles desquels? De nos ancètres chasseurs-cueilleurs? Ils ne mangeait que rarement des glucides, les fruits à l'état sauvage n'ont rien à voir avec ceux sue l'on trouve sur les étals des marchés. Je te l'ai déjà expliqué ;)