Vegan-Power's Journal, 30 Aug 16

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Ma brioche maison trop bonne, avec les différentes étapes de fabrication.

J'ai remplacé 100 gr de farine de blé par du son d'avoine (qui permet du diminuer l'indice glycémique, et de capter une partie des sucres & graisses du bol alimentaire)

Je l'ai faite Dimanche pour ma mère, j'en ai pris un bout aujourd'hui pour le gouter après notre ballade et elle s'est super bien conservée ! Moelleuse, bien fraiche, elle sent trop bon, on a l'impression de manger un nuage.

Je vais retenter une version avec de la farine semi-complète (et toujours le son d'avoine), car pour cette fois j'ai utilisé de la farine blanche classique (que j'évite le plus possible habituellement) qu'on utilise en viennoiserie, afin de la "healthyfier".

View Diet Calendar, 30 August 2016:

2302 kcal

Fat: 56.63g | Prot: 94.20g | Carbs: 333.35g. Breakfast: Sojasun Yaourt Nature, Rapunzel Pâte de Dattes, Biocoop 100% Cacao Maigre en Poudre, Graines de Lin, Casino Bio Épinards en Branches. Lunch: Pastèque, Rapunzel Pâte de Dattes, Noix de Coco, Casino Bio Épinards en Branches. Dinner: Pastèque, Noix du Brésil, Notre Jardin Haricots Verts Surgelés, Carottes. Snacks/Other: Sojasun Yaourt Nature, Pastèque, Bio Village Farine de Blé, Huile. more...

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Comments

Pas du tout, le gluten existait déjà bien avant, les nouvelles variétés en contiennent plus, c'est tout, et l'idée qu'il est "mauvais pour le corps" est une croyance idiote qui passera quand ce sera le tour d'une autre mode à la con.

30 Aug 16 by member: Vegan-Power

Elle a l'air délicieuse, quelle est la recette ?

30 Aug 16 by member: christianepin

Thomas j'aime bien ta liberté de ton.

30 Aug 16 by member: Fatastique

Miam. J'en ai mangé vendredi, brioche maison. Et le lendemain, avec les restes, brioche perdue !! :D

30 Aug 16 by member: Alt0156

*Drools* Bon et sinon, c'est quand que tu nous invites tous pour une rave party gastronomique ? :]

30 Aug 16 by member: Mayrope

Miam!!!

30 Aug 16 by member: CathBoi

MDRRR mayrope!!! j'adore l'idée de la rave gastronomique lol

31 Aug 16 by member: Nathy23270

Avec beaucoup de céleri .

31 Aug 16 by member: Fatastique

Je précise que je ne parle pas tout seul. Quelqu'un avait posté (je ne me souviens plus du pseudo) un commentaire anti-gluten et ça a un peu tendance à me barber... il ou elle l'a ensuite supprimé. Sûrement parce que j'ai raison.

31 Aug 16 by member: Vegan-Power

Ces gens ne pètent pas assez. :D

31 Aug 16 by member: Alt0156


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