Коралин Браун's Journal, 07 Jun 24

Алёна! Во-первых, какая красивая ты на фотографии профиля! Как будто портрет из старинного замка благородной юной красавицы✨✨✨ во-вторых, эти сырники прекрасны! Доброго утра тебе и красивого дня! 

Веля, сколько приятностей, спасибо огромное!🤍 и тебе самого чудесного дня! 

Поздравляю с новой-старой и неизменно красивой фото 🖤 Вернулись аппетитные маковые..) 

здравствуй..) спасибо🖤 а сырники в этот раз обычные, лениво слепленные, и уже без изюма)  

здравствуй 🖤 у меня, наверное, ещё обычнее обычных, потому что я даже мак не добавляю..) ну или примерно обычные, чаще на миндальной муке делаю на 2/3 от объема муки. Просто сырники) Мои лениво слепленные кажутся чуть более ленивыми.. и чуть менее идеальными... 

Но если провести отбор с конкурсом 3 сырника на место, то найдутся среди ленивых чуть менее ленивые. Так сказать дружелюбной внешности.  

я люблю лепить и доводить до идеальной формы) обычно из брикетного легче всего сделать, хорошо формируются с минимальным количеством муки. а тут мне фермерский подогнали, супер жирный и зерновой, из него чуть сложнее красивые сделать, но стакан всегда выручает в таких случаях))  

и я помню твои весенние, очень симпатичные кругляши..) так что не надо тут)  

Те весенние как евреи сорок лет бродили по пустыне) только по холодильнику и морозилке и обратно..) я их часто делаю и даже фотографирую их жизнь зачем-то. Самый лучший момент в жизни сырников, когда они с одной стороны поджарились и перевернуть на вторую сторону ещё сырую. Но вообще у них много неплохих моментов. Зерновой магазинный совсем не то, но твой фермерский зерновой идеальный, если его сделать однородным, тогда это роскошь. 

Или те сырники как хоббиты из "Властелин колец", которые сходили в Мордор, выжили и вернулись обратно и вроде выглядят не так плохо. Или другая часть "Хоббит или туда и обратно". Только не "хоббит", а "творог". 

мне стало жутко лень доводить его до идеальной однородной массы, ограничилась размятием вилкой) вышло всё равно неплохо, я считаю) и перевернуть с одной стороны на другую – самый опасный манёвр, особенно когда хочется сохранить форму, у меня некоторые выходят с подбитым бочком)  

я, кстати, ни разу не кидала в заморозку, мне казалось, что потом консистенция ипортится и получатся невкусные 

а ты готовые замораживаешь или сырые?  

Идеальные!✨ 

Какая красота во всём, Алёна😍  

Стася, Рита, большое спасибо вам💗 

прекрасная идея мак добавить в сырники! Буду пробовать. Методом проб, могу по опыту сказать, что замораживать лучше уже поджаренные слегка с обеих сторон сырники. Поджариваю на кокосовом масле.  

привет ) они такие аппетитные ⚪️ и я сегодня как раз собирался лепить. у меня пластовой творог, не брикет и не зерно. это самое лучшее для сырников, на мой скромный взгляд.  

Aida Go, они ещё вкусные с изюмом, измельчëнной курагой или черносливом) я всё же не рискну в заморозку, проще сделать и сразу съесть)  

Матвей, привет) а чем по консистенции отличается брикетный от пластового? я такой не брала, но по картинкам в гугле чет не поняла))