В настоящее время на ФС, с завидным постоянством, появляются посты
... "О вреде целого ряда продуктов (в основном углеводо-содержащих), которые "не позволяют снизить вес" из-за ГИ (Гликемического Индекса).
Предлагаю далее текс от Станислава Линдовера / мастер спорта по бодибилдингу, чемпион Европы в категории классический бодибилдинг/.
Кратко: если мы говорим о подконтрольном употреблении углеводов на дефиците... читайте 😁😁😁 и не "ведитесь" на мракобесие...
.
/с/
.
ПИТАНИЕ ПО ГЛИКЕМИЧЕСКОМУ ИНДЕКСУ.
Гликемический индекс – это относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови.
Понятно, что чем он выше, тем быстрее повышается уровень глюкозы в крови и соответственно уровень инсулина, гормона, который регулирует её уровень.
Как выстраивается неверная логическая цепочка?
Поднялся инсулин –глюкоза идёт в жир – жир не мобилизуется из депо – набираем жир.
В моменте – это, разумеется, так.
Инсулин действительно, препятствует мобилизации жиров из депо, но не потому, что у него цель накопить жир, а потому что в кровотоке есть доступные для энергообразования субстраты в виде глюкозы.
Согласитесь, логично заначку с энергией в виде жира оставить на период голода, а доступную энергию использовать здесь и сейчас.
Если же энергии пришло больше, чем требуется, то инсулин, конечно же отправит её в заначку, т.е. в жировое депо.
Но пройдёт время, уровень глюкозы снизится, активизируются контринсулярные гормоны и ферменты, ответственные за мобилизацию жиров, что известно из исследования https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8926108/ «Роль контринсулярных гормонов в регуляции гомеостаза глюкозы».
Короче говоря, баланс жира в организме = количеству синтезируемого жира-количеству окисленного и тип углеводов на это не влияет.
Выкладывать сотни исследований, подтверждающих это не вижу смысла и поэтому оставлю ссылку на обзор 2023 года https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37345841/под названием: «Диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой для людей с избыточным весом или ожирением».
Его вывод: «Имеющиеся данные указывают на то, что по всем основным результатам разница между диетами с низким ГИ/ГН и диетами с более высоким ГИ/ГН или любой другой диетой может быть незначительной или отсутствовать вообще».
.
Обсуждение тренировок, расчёт вменяемого калоража - тут: https://t.me/YuryP65_Chat
/ДА! Все консультации - обсуждения бесплатные! Это - "принцип"!/
.
