Заметка на полях. И пятничного. Сегодня коллега рассказывал, как они с женой приготовили том-ям. По всей науке там, накупили пасты, травы том'ямовой, кокосового молока и морепродуктов. У нас, в тундре! Хуле, это 40км по глобусу вниз от границы полярного круга. Лук-порей 700 рублей. Сварили ведро, но на следующий день пришлось вылить. Это ж не сутошные шши, этот суп надо сразу есть. А потом всем кабинетом коллеги стали по том-яму триггерить: и что у нас в уездном городке том-ям рестораны не умеют готовить (а с чего уметь-то? тупо не из чего!), и что самый вкусный том-ям кто-то пробовал в Тюмени/Уфе/Перми или кто там куда выбирается на "большую землю", как у нас говорят. Ну, я промолчала. Потому что я знаю, где самый лучший том-ям. Непосредственно в Тайланде, в самой задрищенской придорожной забегаловке, особенно после перелёта в этот самый Тайланд, а особенно после употребленного накупленного в дьютифришечной в полете для получения эффекта телепортации. Особый шик придаёт посудка с щербинками почему-то 🤫 * * * Что хочу добавить про том-ям из опыта прошлой жизни. 1. Как следует из вышесказанного, том-ям - прекрасный опохмелительный суп, не хуже солянки идёт на утро, особенно девочкам, которым надо "полехше". Обкатано неоднократно в молодости и когда еще жила в Москве, тогда у меня вечерухи на все выходные получались. Я очень любила гостей. 2. Паста для том-яма - это прекрасный маринад для скучного мяса типа куриц, индеек и свинок. Эта паста прекрасно хранится в морозилке и при этом в камень не замерзает, удобно достать сколько надо сразу. Ну да, там такое себе масло в составеии сахер, но её не литер нужен для маринада. Вона крылья недавно готовила мужу, не сдохла от парочки. 3. "Кровавая Мэри по-тайски" - томатный сок предварительно смешать с пастой том-ям , далее вотку как там кто готовит. Мне нравилось наливать вотку по ложечке, чтоб отдельным слоем была. Но можно и смешать. И лучше использовать лайм. Я в свое время таким коктейлем много кого поразила.
|
Comments
Не бывала ещё в Тае. Но Том-Ям мужу готовила. И острое и кокосовое у меня в семье готовится. Если б не глютамат во всех этих пастах ... Сейчас наборы готовые в магазинах продают для этого супа с корешками всеми. И паста не нужна. Самое сложное, это креветок начистить. Ну и сырые они нужны, чтоб из панцирей бульон изначально сварить :)
26 Jan 24 by member: Л_а_д_а
|
🤤 эх, почему-то сразу захотелось Кровавой Мэри по-тайски с лаймом, укусить крылышко маринованное в пасте для том-яма, а на утро🥴 прийти в чувства благодаря супчику том-ям😆
Не смотря на подсчёт калорий, организм всё-таки по традиции чувствует пятничку😂
Но калории на сегодня закончились, поэтому отложим эти желания на потом🤐😁 Но идея мне нравится ☝️😊
26 Jan 24 by member: Марин@83
|
Лада, там по идее прикол в том, что помимо всех травок и корешков нужна именно том-ям паста для супа. И она должна быть спассерована в масле. Такой же прием используется при применении томатной пасты. Это улучшает вкус в супе. Но ввиду того, что эта паста сама по себе вкусная, хотя и не особо полезная, но ввиду небольшого необходимого объёма, не особо вредная, я привела интересные варианты её использования.
26 Jan 24 by member: sh_std
|
Марин@83, если вам можно помидоры, то я настоятельно рекомендую мою "кровавую мэри". Это всяко лучше "маргариты" будет. Я это сама придумала в свое время, как и с мясом, но я не против, если кто-то ещё использует.
26 Jan 24 by member: sh_std
|
как вкусно всё написано, где бы ещё всё это раздобыть в час ночи
26 Jan 24 by member: name_del
|
Спасибо, очень повеселила манера изложения) прям подняли настроение ❤️
26 Jan 24 by member: emmdv
|
sh_std, помидоры можно, я не на кето. Я на подсчёте. И только начала, в очередной раз 😆, но в этот раз настроена серьёзно. Увидела 3х-значную цифру на весах и при🤬 от самой себя. На кето пока не решусь, почитала коменты в одном из постов, поняла, что пока не готова. Рецептиками обязательно воспользуюсь как-нибудь, когда смогу позволить себе алко, килограммов эдак через .....цать😆, возможно даже отмечу какую-то дату кровавой Мэри 60 или 50 кг😂 А крылышки и супчик думаю, что смогу и раньше вписать в свой калораж. Спасибо 🫶❤️
26 Jan 24 by member: Марин@83
|
Марин@83, не, помидоры- пасленовые, а пасленовые вызывают аутоимунные спецэффекты что на кето, что на хуето, что на подсчёте, без разницы, масштаб от диагноза и ушатанности организма зависит.
26 Jan 24 by member: sh_std
|
sh_std, нет, этим не страдаю.👍
26 Jan 24 by member: Марин@83
|
Это моя любоффф, согласна-с похмелья офуенно заходит 😅
26 Jan 24 by member: smirnova.mnogomama
|
Мне тайский том-ям не особо зашел, в Москве намного вкуснее пробовала….
27 Jan 24 by member: NadyaNB
|
🔥🔥🔥Приглашаем всех девушек, женщин в бесплатный чат по правильному питанию 🤗🤗🤗
✔️✔️✔️Проводятся марафоны стройности и похудения для желающих.
В группе масса всего интересного :
🥗🥛Рецепты пп
💃💃Полезные советы
💃💃Реальные отзывы
💃💃Розыгрыши
🎁🎁Общение
💥💥Секреты похудения
🏃♀️🏃♀️Мотивация
♀️♀️Группа единомышленников
Буду рада вас видеть в нашей группе в Ватсап 💃
🔴 Если хотите к нам, то просто пиши мне 8-950-722-55-83
Хочу в чат
27 Jan 24 by member: sviktyu
|
Хм, иногда практикую и Фо Бо тоже, хранить действительно нельзя,сделал сёл.Люблю порционные дозы соуса,покупает бывший муж(он же нынче подруг) на работе,торгуют товарами из Азии.Соус в доз пакетиках, храню в холодосе🙂Как маринад никогда не пробовала,спасибо за наводку обязательно сделаю крылья,удивлю подруга🤭😁
27 Jan 24 by member: lisa 2023
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|