Котлеты печень/грудка: печень говяжья или куриная + филе грудки + морковь + лук - измельчить в фарш. Добавить 1 яйцо, 2 ст.л. манки, 1 ст.л. овсяных отрубей ( по желанию), соль, специи. Жарить котлетки на а/п сковороде( слегка смазать маслом) под крышкой с двух сторон.