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Guten Morgen ihr Lieben.
Ich habe eine Frage/Bitte. Wir wollen am Wochenende eine Grillparty geben und ich möchte nicht allzusehr über die Strenge schlagen...
Also möchte ich das fertig marinierte Fleisch nicht kaufen, sondern es selber vorbereiten. Kennt ihr gute Rezepte zum Marinieren von Hähnchen- oder Putenfleisch. Immer her damit und schon mal vielen Dank.
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1658 kcal
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Fat: 45.66g | Prot: 135.26g | Carbs: 171.31g.
Breakfast: Kaffee mit Milch, WellMix Eiweissdiät, Chia-Samen. Lunch: Milch 1,5%, Layenberger Low Carb 3K Protein Shake Beeren Mix, TiP Magerquark, Goldland Blütenhonig, Lidl Erdbeeren Tiefgefroren. Dinner: mozarella, öl, tomate, TiP Handkäse mit Edelschimmel, Arla Esrom Leicht, Lidl Hähnchenaufschnitt, Lätta Extra Fit mit Buttermilch, Kronenbrot Mehrkornbrot. Snacks/Other: Pink Lady Äpfel. more...
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2227 kcal
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Exercise:
Sitting - 2 hours and 30 minutes, Housework - 1 hour, Walking (slow) - 2/mph - 1 hour, Desk Work - 6 hours, Driving - 1 hour, Sleeping - 8 hours, Resting - 4 hours and 30 minutes. more...
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 Comments
Ist natürlich Geschmackssache. Ich nutze dafür gerne eine Pampe aus geraspeltem Ingwer, Sojasauce, Senf, gepresstem Knoblauch und einem Löffel Honig oder Orangenmarmelade. Etwas Olivenöl macht's besser, muss aber nicht.
28 Aug 15 by member: Hal Jam
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Bei uns fällt die Marinade deutlich sparsamer aus *lach* Bei uns mache ich eine Mischung aus Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprika und etwas Chili. Ich rühre das ganze mit etwas Wasser an, dass es zu einer Pampe wird und verteile das dann auf dem Fleisch. Uns schmeckt das so total lecker, zumal z.B. Hähnchenfleisch sowieso einen leichten eigengeschmack hat.
28 Aug 15 by member: Tbone1989
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Ich danke euch, werd das mal ausprobieren.
@Tbone1989 wird das Fleisch auch ohne Öl nicht zu trocken? Kenn mich da nicht aus. Früher habe ich halt meit Öl nicht gespart...
28 Aug 15 by member: susili2406
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@susili: Also meiner erfahrung nach nicht. Ich kaufe z.B. immer das kg Hähnchenbrustfilet beim Discounter, schneide es in scheiben und Würze es dann. Also ich finde nicht, dass es bis jetzt trocken geworden ist. Man kann ja auch etwas Olivenöl nehmen und das Fleisch dann zusammen mit den Gewürzen in einen Gefrierbeutel tun und durchziehen lassen. Je nach dem, wie viel Fleisch man hat, kann man mit dem Olivenöl etwas sparsamer sein und noch Wasser dazu geben. Bei uns funktioniert das super :)
28 Aug 15 by member: Tbone1989
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... tatsächlich hab ich neulich Hühnerbeine ausschliesslich mit Salz und Paprika eingerieben (ich war in Eile) und ca. 20 min lang auf den Grill geworfen, und das war auch lecker, cross und nicht trocken.
28 Aug 15 by member: Hal Jam
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... ein Hoch auf das subkutane Fettgewebe! :0))
28 Aug 15 by member: Hal Jam
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Ich danke euch und werde diese Variante mal ausprobieren.
... und ja @Hal Jam du hast sooooooooooo recht - ich musste erst mal googlen was das überhaupt ist... grins
28 Aug 15 by member: susili2406
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Hallo Jam, man soll nicht soviele Termini Techniki in seine Artikulation integrieren sonst wird man zu leicht der Genialität suspekt.😋😜
28 Aug 15 by member: Portal Wal🐳
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... ich gelobe Besserung. Manchmal merkt man das garnicht, weil's halt im Alltag zu oft vorkommt.
28 Aug 15 by member: Hal Jam
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