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Mit Mozzarella gefüllte Hackbällchen auf Gemüsenudeln,mit Tomatensoße und etwas Parmesan
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1030 kcal
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Fat: 47.63g | Prot: 48.56g | Carbs: 102.39g.
Breakfast: Honig, Kaffee, Berchtesgadener Land Milch Fettarm, VielLeicht Paprikalyoner, Gut & Günstig Hauchfein Delikatess Pfefferschinken, Gurke (mit Schale), Roggenmischbrot Bäckerei Wagner, Cocktailtomaten, Meggle Streichzart Ungesalzen. Lunch: K-Classic Mini-Windbeutel, Mühlenhof Debrecziner, Tee, Apfelberliner. Dinner: Barilla Spaghetti, Birkenhof Möhrengemüse, Zucchini, Villa Gusto Napoli Pastasauce, Kalbsgulasch, ORO di Parma Tomatenmark mit Würzgemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Goldsteig Bambini Mozzarella Light, Rama Cremefine 7%, REWE Beste Wahl Panko Paniermehl. Snacks/Other: Ja! Feine Salzstangen (25g), Aldi Nuss-Frucht Mix, Tee, Milch 1,5%, Kaffee. more...
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 Comments
Das sieht mega aus. Magst du dein Rezept mit uns teilen
17 May 23 by member: Chaos313
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Also bei den Hackbällchen kannst du vom Fleisch her variieren,diesmal habe ich 110gr Kalbhackfleisch genommen,du kannst aber auch Puten,Rinder oder gemischtes Hack nehmen. Dazugegeben habe ich eine Knoblauchzehe und zwei kl. Schalotten fein gewürfelt je einen Esslöffel Panko und Tomatenmark und mit italienischen Kräutern ,Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Alles gut zu einer homogenen Masse verknetet und 10minuten ruhen lassen.
Inzwischen die mini Mozzarellakugeln abtropfen lassen,dann von der Hackmasse Walnuss große Menge nehmen und in die Mitte je eine Mozzarellakugel geben und gut umschließen, so dass kein Mozzarella raus schaut. Zum Schluss in Tomatensoße legen und das ganze bei geringer Wärme langsam garen(ca 10 bis 12 min)
Tomatensoße mache ich immer selbst auf Vorrat,man kann aber auch eine aus dem Glas nehmen. Ab und zu gebe ich noch geschnittene schwarze Oliven in die Soße,gestern hatte ich leider keine mehr,gibt aber dem ganzen noch mehr tiefe.Dazu die Gemüsenudeln,fertig.
17 May 23 by member: sabine_p69
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Sieht sehr lecker aus und danke für die Beschreibung
17 May 23 by member: ETOSA
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17 May 23 by member: sabine_p69
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17 May 23 by member: Chaos313
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