beautypink's Journal, 19 Feb 23

En fait c'est juste parce que cette compote contient plus d'eau et moins de pomme. Les compotes pour bébés 4/6 mois contient plus d'eau pour un bébé sans dents. 

Le mieux pour être sur c'est de faire la compote soit même, tu coupes 1kg pommes et tu les cuits lentement dans une casserole avec un verre d'eau, tu peux ajouter de la cannelle, vanille, 4 épices, zeste d'orange... Voir d'autres fruits. Au moins tu es sur qu'il. N'y a pas d'ajout de sucre.  

Je suis tout à fait d’accord avec vous. Faire de la compote maison sera toujours mieux que t’acheter de l’industrielle. Malheureusement, mon emploi du temps ne me permet pas de pouvoir en faire tout le temps et j’aime trouver des alternatives « industrielle » qui se rapproche du fait maison. Je suis toujours à la recherche de produits le moins sucré possible ce qui peut devenir compliqué sur certaines gammes d’aliments.  

La faire en grande quantité 1 fois par mois et congeler en portion, c'est se que l'on fait chez moi à la saison des pommes celles tapées partent en compote, congelo et comme ça on en a toute l'année 😉 

Dans les compotes bio ordinaire sans sucre ajouté non plus il n'y a ni additif ni sucres ajoutés, par définition. Je maintient que si les compotes pour bébés sont moins sucrées au 100g, encore une fois, c'est parce qu'elles sont plus diluées, plus liquides, pour une texture fluide en bouche pour les 4/6 mois. Pour l'acide ascorbique, ma foi, j'ignorais. Mais le propos était celui de la teneur en sucre, je me suis peut etre mal exprimée, j'ai été interpellée par le "obligée" d'acheter au rayon BB pour moins de sucre. Au pire du pire pour obtenir de la compote moins sucrée, la diluer...De même, dans une compote maison, plus celle ci est "compotée" plus son taux de sucre aux 100g augmente. Moi je dirais plutot, le mieux est de manger une pomme ! 😊