|
Lonza di maiale con salsa all'arancia
View Diet Calendar, 16 December 2022:
|
1776 kcal
|
Fat: 46.91g | Prot: 95.31g | Carbs: 224.20g.
Lunch: Clementine, Lonza di Maiale (Intero, solo Parte Magra), Star Dado Vegetale, Zucca, Crownfield Fiocchi d'avena. Dinner: Broccolo Romanesco, Olio Extra Vergine di Oliva, Bio Bauerntoast di Segale, Aldi Spaghetti Integrali Cucina Nobile, Sugo di Pomodoro. Snacks/Other: Moretti Birra 4,6%, Banana, Vemondo Bio Bevanda alla Soia senza Zuccheri, Milbona Kefir Multi-Frutti, Nocciole, Equilibra Barretta Proteica 35%. more...
|
|
 Comments
Ciao ☺️ ti posso chiedere come hai fatto la salsa all'arancia?!
17 Dec 22 by member: Chtulhu
|
Ciao Alessandra! La salsa non è altro che il fondo di cottura del filone di lonza, che ho rosolato a secco e poi sfumato con un po' di brodo vegetale, ho aggiunto cipolla, carota, semi di finocchio, semi di senape e bucce di arancia a filetti (senza albedo); a fine cottura, tolta la carne, ho frullato tutto ciò che rimaneva, aggiungendo un paio di cucchiaini di amido di mais (sciolto in un po' di liquido freddo) e riportato a bollore. La consistenza della salsa dipende da quanto amido metti.
17 Dec 22 by member: grip246
|
Grazie Paola!! Ok io spesso la faccio simile, frullo carote sedano e cipolla col brodo di cottura se è troppo liquido aggiungo un cucchiaio di farina altrimenti lascio com'è. Procedimento simile... che buono però con l'arancia e semi di senape mai fatto 😋😋 grazie 🤩
17 Dec 22 by member: Chtulhu
|
Bucce di arancia e limone ci sono sempre a casa mia, sia nel dolce che nel salato😋
17 Dec 22 by member: grip246
|
Anche io li adorooo!!! Metto limone un po' ovunque, il problema è che poi mio marito e i miei figli non mangiano. Perciò devo preparare cose diverse, piuttosto che diventare matta ogni volta rinuncio a fare queste salsine buone😩
17 Dec 22 by member: Chtulhu
|
Come ti capisco, pure a casa mia.... Ma io quello che non mangiano, congelo e me lo magno quando sono da sola 🤷🏻♀️😂
17 Dec 22 by member: grip246
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|