katliz-'s Journal, 26 Oct 22

epaaaaa me gustó eso... pasa receta  

recetaa 

350 g de pollo 4 cdas aceite 1 cebolla mediana picada 2 dientes ajo 4 cdas tomate triturado 400 ml caldo 150 g champiñones 1 morrón verde en cubos Sal y pimienta ½ cdita nuez moscada 4 cdas yogurt natural Cortar el pollo en tiras finas o trozos pequeños. Calentar el aceite de una sartén grande y saltear la carne con la cebolla y el ajo machacado, durante unos minutos hasta que la carne esté ligeramente dorada. Añadir el tomate, el caldo y remover para mezclar todo muy bien. Incorporar el morrón y los hongos cortados en láminas. Condimentar a gusto con sal, pimienta y la nuez moscada. Cocinar a fuego lento, con el sartén tapado durante 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.Retirar del fuego, añadir el yogurt y mezclar bien. Spolvorear nuez moscada. Yo no tenia champignones y le agregué chauchas. Que les salga rico!!  

Muy buena receta... Gracias  

como calculaste la porcion? cada cucharada de aceite son 110-120kcal 

Hola Lucas. Esta es la receta original. Da para 4 porciones. En realidad yo nunca uso aceite, excepto para ensaladas. Lo que hago es calentar la sartén de Teflon y ponerle spray vegetal. Pongo la carne sola a dorar. No la remuevo hasta que la parte de abajo haya cambiado de color. Ahí doy vuelta y vuelvo a dejar. Cuando quedó un tono apenas dorado agrego spray de nuevo y las verduras. Las muevo muy poco para que no suelten jugo y queden doradas en vez de cocidas. El resto de la preparación va igual. 

Ahora subí captura del cálculo de calorías por porción. Le puse un poco más de pollo de lo que lleva la receta.  

no esta bien, pero seguro te habian pedido la receta que comiste vos con el spray vegetal y era 200kcal la porcion, si le pasas la receta original con el aceite no le van a dar las cuentas xD 

Tenés razón. Mala mía. La próxima va con mis modificaciones