wwwfx_q's Journal, 20 Oct 22

А можно рецептик?) 

fitoNushka , конечно. для теста: 100 гр сливочного масла 150 грамм сахара (не знаю, можно ли заменить сахзамом) 100 гр сметаны 220 гр муки (+30гр если липнет) 1/3 ч ложки соды или 1,2 ч лодки разрыхлителя для начинки: 1 - 1,5 лимона, в зависимости от того хотите покислее или послаще 2-3ст ложки сахара 1 ст ложка кукурузного крахмала или муки холодное сливочное масло нарезать кубиком, смешать все сухие ингридиенты, добавить масло и перемешать до состояния "крошки" добавить сметану и замешать мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам лимон, сахар и крахмал перемолоть в блендере, потом я решил немного уварить эту смесь на медленном огне до более карамельного состояния, но тут по вкусу от теста отделить примерно 2/3, выложить на дно формы (20*20), сформировать небольшие бортики, затем выложить начинку. оставшееся тесто раскатать, накрыть получившимся пластом начинку, по краям немного придать, а вилкой проделать отверстия если боитесь что подгорит то сверху можно смазать сливочным иои растительным маслом выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 30-35 минут, до румяной корочки. дать остыть, и можно подавать  

wwwfx_q, спасибо большое