Овощной рулет
Тесто:
Кабачок 1 шт
Яйцо 1 шт
Овсяные отруби 3 ст.л.
Псилиум 1 ч.л.
Мука ц/з 1 ст.л. с горкой
Соль, специи по вкусу
Кабачок с кожурой натереть на крупной терке, посолить, добавить сухой чеснок. Заместить тесто и выложить на противень тонким слоем. Выпекать при 180° 30 мин.
Начинка:
Грибы, лук, морковь, помидоры потушить.
Посолить, поперчить, остудить. Добавить мягкого творога( у меня из кефира) грамм 120, чеснока 2 зубчика и укроп.
Готовый, горячий корж намазать и закатать рулет.
Остудить часа 2
И приятного аппетита☺