Tanychay's Journal, 21 Nov 21

Кайф 😍  

Классс!!! А какой КБЖУ? И рецептик, пожалуйста, буду благодарна. 

Рецепт 🙌 

Рецепт пожалуйста 😇Основа:мука(на ваше усмотрение какая, у меня обычная пшеничная) 250г, сливочное масло или маргарин 125г,1 яйцо, 30мл воды и 5г соли. Трём на тёрке масло в муку, затем перетираем в крошку, добавляем воду с солью, яйцо и замешиваем тесто, убираем в пакет и в холодильник(минимум на 30 мин) . А пока чистим и режем (кубиками) яблоки(где то 800г нечищенных) Складываем в кастрюлькю, добавляем 5ст.ложеек воды и на огонь, пусть томится до мягкости, в конце можно добавить сахарозаменитель по вкусу и помять вилкой немного.Достаем тесто, раскатываем, делаем бортики невысокие, протыкаем вилкой и Складываем на тесто яблоки, но не забудьте их немного остудить, всё ставим в духовку на 180' на 20-30мин, смотрите по своей духовке.  

С меренгой немного сложно, она получается только с эритритолом(у меня пудра) и изомальтом, всё заказывала на озоне. 3 яичных белка, щепотка соли и немного сока лимона, взбиваем немного миксером, затем добавляем 40-50г эритритола,продолжаем взбивать, затем я мелю в кофемолка изо альт 20-30г, добавляю с белкам, продолжая взбивать(всё вместе где то мин 10)В конце добавляю немного обычного сахарозаменителя для сладости, потому как эритритола не очень сладкий. Достаём готовый пирог и выкладываем на него белки(я это делаю кондитерские мешком) Ставим в духовку на 60-100'на 10-15минут,без вентилятора. ВСЁ))  

Svetlana KungКБЖУ будет зависеть от того какие продукты именно вы кладете(маргарин или масло, какая мука) 🤷‍♀️ 

Кстати форма у меня большая, я делаю кольцо 26-27 см, чтобы слой теста был потоньше.