Katzana's Journal, 19 Jul 14

Les protéines en poudre sont souvent bourrées d'additifs, d’édulcorants et de produits chimiques... il faut faire attention à celle que tu choisis ou autrement tu risques de te faire plus de mal que de bien. J'ai déjà gouté deux protéines de la marque Sunwarrior, cependant elles sont assez chères, mais la qualité est irréprochable, après ça dépend de ton budget. http://www.forceultranature.com/warrior-blend-sunwarrior-sunwarrior,fr,4,002_8.cfm celle ci j'avais pris chocolat (c'est celle que j'ai préféré au niveau gout) http://www.forceultranature.com/proteine-sunwarrior,fr,4,001.cfm (et pour celle ci j'avais pris vanille, ça passe très bien aussi) Je déconseille les protéines animales (pas uniquement parce que je suis végane), mais parce qu'elles sont tout simplement ultra mauvaise pour la santé, elles vont acidifier ton corps et tu n'en tireras aucun bénéfice. Tu peux te rabattre sur de la protéine de soja (qui est un protéine complète), il y en a de la pas chère sur myprotein, par contre le gout est juste dégueulasse lol, je te conseille d'en choisir une aromatisée, ou de l'aromatiser toi même. Et c'est pas du soja bio en plus de ça, donc j'imagine qu'il s'agit de soja OGM :/ Pas top. Autrement ils font des protéines de riz brun, chanvre, pois et même un mélange vegan tout fait (vegan blend). Je ne les ai jamais gouté, mais si tu mélanges de la protéines de riz avec de la protéines de pois, tu obtiendras tout les acides aminés essentiels :) (par contre j'ignore ce que ça donnera au niveau du gout). http://fr.myprotein.com/our-range/protein/vegan-protein.list Sinon tu peux inclure des aliments riches en protéines et pauvres en glucides/lipides, c'est tout de même plus sympa que de manger de la poudre. Tu découvriras le plaisir de cuisiner des produits nouveaux (ou pas, car tu connais peut-être déjà). Tu les trouveras en magasins bio pour la plupart. Il y a les protéines de soja texturées (ou PST) que tu peux utiliser pour remplacer la viande, car elles en imitent la texture. Il suffit de les réhydrater dans de l'eau pendant quelques dizaines de minutes avec ce qui te plait (épices, sauce soja, aromates...) et de le cuire dans une sauce de ton choix (j'utilise du concentré de tomate auquel je rajoute de l'eau et toute une ribambelle d'épices ^^) pendant une dizaine de minutes. Ensuite tu peux les rajouter à ton plat de pâtes, avec tes légumes etc... ça bourre bien, et c'est pas cher. En vrac, dans ma biocoop, ça revient à 8 euros le kilo, sachant qu'avec 100 grammes et une belle assiette de légumes (pour le soir par exemple) t'es bien calé, ça revient à 80 centimes la part de "viande". Pour les valeurs nutritionnelles : Protéines 50 g Glucides 1 g Lipides 7 g Calcium 340 mg Fer 8 mg Magnésium 347 mg Phosphore 700 mg Potassium 2200 mg Sodium 15 mg Zinc 5.5 mg Niacine 3 mg Tu constateras qu'elles ne contiennent pas uniquement des protéines, c'est vraiment un aliment nourrissant :) 

PS : j'avais fait une belle mise en page, mais fatsecret à tout écrit l'un à la suite de l'autre, c'est pas très lisible pour le coup, désolé ^__^ 

bonjour, perso je prend ma whey chez myprotein.com. Mais bon, je pense pas que ce soit ça que tu cherche.... sinon, vu que tu te veux manger vege, ben saute sur les légumineux (lentilles, haricot...)le plus régulierement possible, avec, des céréales.Hyper riche en proteine, leurs apport en fibre est aussi très interessant. 

Merci Vegan-Power tes conseils sont juste parfait! Je reviens chez moi début aout donc je prendrais pas mal de légumineuse et faire des mélange adéquat puis courant septembre je pense prendre quelque chose sur le site que tu m'as donné car c'est vraiment intéressant et protéine végétale je préfère aux protéines animales (car sinon autant se faire du poulet grillé. Patt-X je te remercie aussi pour ton intervention mais il est vrai que cela n'a pas l'air d'etre totalement ce que je cherche ^^ mais merci pour ton informations. Debut aout alimentation revue dès que je suis chez moi :D 

De rien :) Pour la valeur des PST, erreur de frappe, elles contiennent 10gr de glucides pour 100gr, et non 1gr (ce serait trop beau ^^). Si tu as d'autres questions je serais ravi d'essayer d'y répondre à l'aide de mes petites connaissances ;) 

vas voir sur dieti natura, les pates hyper-protéinées all dente, sont intéressantes  

Ah oui en effet ce serais trop beau ^.^ Du coup niveau nourriture tu fais tes achats dans quelles chaines, sites ? Si tu compares à ta façon de manger d'avant, cela change beaucoup ou non niveau porte-monnaie ? Car j'aurais 400 euros et des poussières pour manger à la fac, payer le code et le permis puis mes soins (naturels et souvent bio.. à base de poudres/base lavante neutre/shampoing certifié vegan et/ou bio sans composant mauvais). Du coups je me demande si c'est possible de faire tout ça en même temps? (pas de loyer à payer). 

Solobluesman je te remercie je vais voir ce que c'est :) 

Alors pour les protéines de soja texturées, je les prends en Biocoop (8euros et des poussières le kilo, je fais généralement bien plus d'une semaine avec une kilo), sinon tout ce qui est céréales et légumineuses j'achète en vrac, c'est pas cher du coup je peux me permettre de prendre bio (je compare entre le rayon bio de mon centre leclerc et de ma biocoop, et je prends la ou c'est le moins cher, je fais de grosses réserves pour être tranquille). Pour les fruits, je me rabats sur les fruits séchés que je fais réhydrater quelques heures avant de les consommer en smoothie (auquel j'ajoute souvent une bonne dose de cannelle), abricots, figues, raisins je prends en vrac (et bio, à mon centre Leclerc, pareil ça ne revient pas à beaucoup plus cher, quelques dizaines de centimes tout au plus), les pruneaux en revanche sont deux fois plus chers en bio, alors je prends pas bio ^^. Pour les fruits frais, il y en a que je prends bio OBLIGATOIREMENT, car bourrés de pesticides autrement (comme les pommes par exemple), de manière générale je ne mange pas beaucoup que ça de fruits frais car ça reste relativement cher, je me rabats sur les fruits secs qui contiennent beaucoup plus d’antioxydants, de minéraux, et de vitamines (à l’exception de la vit C, d’où l’intérêt de consommer kiwis/agrumes tout les jours) et sont plus économiques car on a pas besoin d'en manger beaucoup, sinon j'adore les bananes bien mûres ^^. Pour les légumes, en revanche je trouve que le bio est trop cher, et je n'achète jamais de légumes frais, je préfère prendre des surgelés, qui sont en fait plus frais que les légumes frais lol. Et oui, car les surgelés sont cueillis puis surgelés directement, la perte de vitamines est donc minime, les légumes dits frais sont en revanche cueillis, puis transportés jusqu'au point de vente, ensuite il peut s'écouler plusieurs jours avant qu'ils ne soient vendus, et enfin il faut souvent attendre quelques jours de plus avant qu'on ne décide de les manger, au final il ne reste plus grand chose en terme de vitamines/oligo-éléments :/ C'est pourquoi je trouve que le surgelés (je parle des légumes bruts, pas des mélanges déjà cuisinés qui sont bourrés de sels et d'additifs) sont une option saine, pratique, et économique ^^ Je suis un GROS consommateur d'épices, si ça t’intéresse les biocoop vendent souvent des épices en vrac (curry, cumin, gingembre, cannelle, curcuma, paprika, poivre...) et ça revient à BEAUCOUP moins cher que d'acheter ces mêmes épices en supermarchés (on paye souvent pour le prix de l'emballage), du coup je peux me permettre d'en manger une quantité astronomique lol sans que mon porte monnaie ne fasse la gueule :D J'ai le même budget que toi, voir même moindre, et je m'en sors largement car je n'achète rien de tout préparé. En revanche j'utilise très peu de cosmétique, un savon bio, et un dentifrice bio à l'argile blanche (car le dentifrice "traditionnel" contient de la gélatine, beurk), c'est plus cher mais finalement je peux me permettre étant donné que je n'achète ni shampoing, crème, mousse à raser, gel douche etc... donc ça me revient à moins cher ;) Désolé c'est long ^__^ GO VEGAN :D 

Que dire.. hum tu es ma foi assez complet dans chacunes de tes réponses, je ferais ce que tu me proposes durant 2/3 mois pour voir si cela change comparé à d'habitude :D Pour l'argile blanche comment fais tu ? j'en ai d'aroma zone pour mes masques peau/cheveux ! J'achète tres peu de chose déjà faite (du moins de moi meme xD) 

Pour l'argile blanche j'achète du dentifrice tout fait ^__^ Mais je pense que le faire soi même doit être assez simple, je n'ai pas de recette de mémoire, mais de l'argile blanche, de l'eau, de la gomme xanthane et ce que tu veux pour parfumer / aromatiser (huile essentielle etc...) devrait suffire. Il doit y avoir des recettes de dentifrices bio et/ou vegan qui se trimballent ça et là sur le net :) 

j'essaierais pour changer de mon dentifrice fonctionnant bien mais totalement chimique xD 

Pour les compléments protéinés, j'utilise Dietskin, Millical et EA fit. Ces labo sont fiables. Des copains qui font de la musculation ont même fait refaire les analyses ! Les protéines sont d'origines végétales comme le soja. Pour les labo cité l'origine est connue. Pour les protéines animales c'est plutôt les œufs. En plus il y a des compléments intéressants si tu fait du sport. En ce qui me concerne, je perds du poids (17 kg depuis que je suis sur le site) mais pas ou très peu de masse musculaire. Mais là ça dépend de toi en tant que personne car tout les compléments n'ont pas forcément un efficacité médicale avérée. La plupart sont à base d'acides aminées (origine végétale, connue dans le cas des labo cités) Bon mais une fois qu'on a dit tout ça, il faut tout de même garder une alimentation équilibrée :-) bon courage  

Je pense que cela a déjà été dit, mais les compléments alimentaires ne sont pas utiles, sauf pour des raisons économiques ou de vie "nomade". On trouve tout ce qu'il faut dans la nature sinon :) 

Newcoolosguy, je regarderais donc ces compléments protéinés en rentrant en france!Pour les prot animal j'aimerais les éviter en faite. Je reprends le sport petit à petit mais je le note pas car pas important au vue du temps passé pour le moment. Je mettrais aussi courant aout ou je serais de nouveau assidue. Falcomiw, on trouve en effet tout quand on sait comment associer les aliments quand on prends pas de prot animal. Je m'informe petit à petit et je n'aurais peut être pas besoin mais au cas où.. je préfère savoir quoi prendre ^.^ 

Au risque de radoté, pense au légumineux hyper méga trop importante, bon courage pour ta diet vegé :) je commence, moi aussi, à sérieusement me dégouté de la viande...qui sait!! p'tete un jour :) 

Oui peut etre un jour ^^ ce soir on a fait une pizza sans viande, sans fromage et sans creme ! et franchement un délice ! (n'ayant pas les doses exacte j'ai mis une pizza du commerce dans mon listing de la journée à la place xD) 

oula, il y avais que de la pâte sur la pizza?? ^^  

Je fais ca aussi! Courgettes et aubergines en lamelles, poivrons jaunes et tomates pour le fondant, un peu d'huile d'olive et du thym. Presque comme une tarte, mais avec le plaisir de la pate a pizza :D 

Oh que non :p il y avait une sauce avec des tomates du piments et de herbes, du choux fleurs/courgette/tomate grillé legerement à une poile en fer huilé puis réserver sur le coté. Et donc notre pate maison a été découpé puis on a tout mis dessus et rajouter des herbes et hop au four :D