romi.pre's Journal, 03 Sep 21

que rico!!! yo hice de vainilla tmb con leche en polvo pero no me salió😔 

Mira Sol que al principio, ose cuando se hizo el "yogur" era más líquido que los de sachet!! Incluso parecía que no se había unificado todo. Pero al dejarlo colar (con una remera vieja, repasador limpio lo que tengas) fue perdiendo todo ese suero amarillo y fue quedando cremoso, y se integró todo. La leche en polvo es difícil de hidratar, pero dale otra oportunidad.  

Que bueno que te salió bien Romi ♥️  

hola . q yogur se compra? 

mailenalen me meto pero de preferencia uno natural sin azucar agregado (yogs, yogurisimo tanto el poto grande para cocinar como el estilo griego, ser, dahi) 

Romi si queres pasame la tabla nutricional de la leche y te puedo dar una aprox de cuántos hidratos tiene? 

Dale Anto te paso. Leche entera mundo lácteo, reconstrui 400g de leche en polvo en 3 lts de agua. Por cada 25g de producto tiene: 126kcal, 10 carbohidratos, 6,9g proteína, 6,7g grasas totales, 3,1g grasas saturadas, 1,3 grasas trans, 0g fibra.  

Me pareció súper alto el carbohidrato por cada 25g de polvo. De todas maneras ya lo descubrieron mis hijos... Dudo que llegue a probarlo 🤣 

Es bastante alto, usualmente la leche en polvo esta alrededor de los 9-9.6gr por porcion. Cuanto sacaste de suero? 

De suero eran más de 2 lts. Salió 1 Kg de yogur. 

La Herminia es otra de las marcas que le dan en el colegio, pero esa tiene 13g de carbos por cada 25g. La que use apenas un poco menos 10g por cada 25g de polvo 😬 

El cálculo me dio 0.95gr por 100gr de yogurt. Bastante similar al mio igual yo anotaria como 1gr o hasta 2gr de hidratos porque como dije antes es difícil estar 100% seguro sin mandar hacer un análisis 

Igual consumilo con moderación por si las moscas, yo no como mas 100gr por día por ejemplo 

Gracias por sacarme la cuenta Anto, no tengo ni idea como hacerlo. Pensaba comer el finde con alguna frutilla o algo así, cuando quiera algo dulce. 

Gente, cuidado los que hacemos Keto con los yogures de la serenísima! Tienen almidón modificado! 

Tienen si pero también se ocupan una sola vez como fermento, para las siguientes tandas podes usar un poco de tu yogurt casero y ya no hay problema. O directamente comprar los fermentos por MercadoLibre  

Graciassss 

Anto, hay otros yogures que no tienen nada de almidón! 

Yo uso los de la marca DAHI, que vienen en frasquitos de vidrio y se venden en los super chinos. Y son más baratos que los Yogurisimos!