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Liebe FS'! Ich hoffe auf eure Hilfe!🤓 Ist dieser Buchweisen ungeschält und muss gekocht werden oder kann er auch - wie geschälter eben- ungekocht für Granola oder in Ernergiebällchen verarbeitet werden?Find im Netz nix nützliches zum Produkt.
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1310 kcal
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Fat: 33.00g | Prot: 57.52g | Carbs: 193.16g.
Breakfast: Banane, Schwartau Extra Erdbeer-Vanille, Alnatura Blütenhonig , Leichter Genuss Frischkäse, Grafschafter Vollkorn Sandwich American Style. Lunch: Kunella Feinkost Rapsöl , Weißes Weizenmehl (Allzweck), Arla Kaergarden Balance Ungesalzen, Radieschen, Erlenhof Grüner Spargel, Kartoffeln (Fruchtfleisch, Gesalzen, Gekocht). Dinner: Fol Epi Legere, Güldenhof Geflügel-Salami, Möhren, Äpfel, Kunella Feinkost Rapsöl , Arla Kaergarden Balance Ungesalzen, Harry Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen. Snacks/Other: Dr. Oetker High Protein Pudding Vanille, Ja! Magerquark, Simply Sunny Datteln Getrocknet, Alnatura Kokosraspeln, Ja! Cashewkerne, Aldi Bio Chia Samen, Leinsamen, Lidl Haselnusskerne, Seeberger Sonnenblumenkerne, Kölln Haferflocken. more...
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 Comments
31 May 21 by member: EllaBella018
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Buchweizen sollte man wie Reis ca. 15-20 Minuten kochen. Allerdings kann man diesen auch mit kochendem Wasser 1:2 (z.B. 1 Glas Buchweizen und 2 Gäser Wasser) aufgießen und den Topf mit dem Deckel in Handtuch wickeln. Dauert dann aber ca 1-2 Stunden bis das Buchweizen gequollen und zum Verzehr fertig ist.
31 May 21 by member: kugli
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Danke erstmal! 😊 ja das mit dem Kochen habe ich auch so verstanden. Aber in Netz hab ich Rezepte gefunden für zB eine Art Knuspermüsli, den Buchweizen mit Haferflocken etc. - ungekocht- in Backofen mit Öl und Süße. Oder andere Rezepte wo er vorher nicht gekocht wird. Gibt es noch eine andere Art Buchweizen, den man direkt verarbeiten kann?
31 May 21 by member: viviensom
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https://www.eat-this.org/buchweizen-granola-mit-ahornsirup-und-kardamom/ bei dem hier steht roh, also dann auf jeden Fall ungekocht-, stimmt? 🙄🤔
31 May 21 by member: viviensom
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@ Blume rose, tja, bisher ehrlich gesagt nur ein, zwei Mal als Beilage. Auch noch nicht ausgereift an Würze etc.😒 Vielleicht kommen noch Tipps. Aber ich denke es wird dann bei diesen Grundlage und Eneryballs tatsächlich roh verwendet. Hatte nur gelesen das ungeschälter nur in geringen Mengen roh genießbar ist, wegen ( Phytin-) Säure...
31 May 21 by member: viviensom
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Nicht Grundlage, Granola.
31 May 21 by member: viviensom
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Ich verwende Buchweizen so wie Reis. Z.B als Beilage, oder im Salat, im Hackfleisch als Klöse/Frikadellen, oder gekocht und dann
mit Pflanzen-/Milch oder Joghurt aufgießen + Honig, Marmelade, Nüsse etc. Man könnte auch eine Art Reispfanne, nur halt mit Buchweizen machen - da kann Gemüse oder/und Fleisch/Fisch rein.
Dass man Buchweizen roh essen kann, habe ich auch gelesen, allerdings nie ausprobiert.
Ich habe hier ein paar Bilder von meinen Mahlzeiten gepostet. Vielleicht kannst du reinschauen und dir ein Bild/Vorstellung davon machen.
31 May 21 by member: kugli
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