|
Мой хачапурь 😻 Тесто из творога , яйца и рисовой муки. Начинка из смеси творога и сыров твёрдых + яйцо целиком в конце запекания. Сахара нигде нет, ничего вредного нет. Творог использовала 9 и 18% жирности, поэтому у меня он довольно калориен 😁
|
2068 kcal
|
Fat: 130.84g | Prot: 128.21g | Carbs: 97.80g.
Breakfast: С.Пудовъ Мука Рисовая, Яйцо, Ашан Сыр Российский 50%, Агрокомплекс Творог Домашний 18%, Простоквашино Творог 9%, Мералис Арахисовая Паста Мягкая, Перекресток Банан. Lunch: Веселый Молочник Сметана 15%, Сырники, Огурец (с Кожурой), Осень Скумбрия Запеченная. Dinner: Сладкий Красный Перец, Жареная Свиная Отбивная. Snacks/Other: Мералис Арахисовая Паста Мягкая. more...
|
|
 Comments
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, подробный рецепт 🤗
03 Apr 21 by member: i9151244068
|
Все оч просто. На 1 хачапурь:
Тесто:
-150гр творога
-2 яйца (одним желтком смазать тесто)
-около 3ст ложек муки (любой)
-соль, сода (чуток)
Я делала на рисовой муке, она более воздушная. Доводила тесто до консистенции «слегка липнет к рукам». Прямо на противне на бумаге для запекания выложила форму лодочки с углублением. Смазала желтком. Отправилась разогретую духовку на 180гр.
Как только увидела, что тесто начало подрумяниваться, достала из духовки и выложила начинку: сыр тертый перемешанный с творогом, а сверху целое яйцо разбила. Ещё минут на 10 в духовку и готово)
|
03 Apr 21 by member: Елена fas
|
03 Apr 21 by member: i9151244068
|
04 Apr 21 by member: xalega
|
Отличная штука) я такой делаю с ржаной мукой 😊 надо как нибудь сделать на днях
04 Apr 21 by member: Ave-myaf
|
Смотрю все на эти хачапури.... Никак у меня не получается сделать красивый и вкусный 🤷♀️
04 Apr 21 by member: Лена Колес
|
Лена Колес, а вы попробуйте сделать точно по рецепту. Прям с граммовками. Тесто не должно быть «плотным, тугим», но и слишком жидким тоже. Я его не «забиваю руками». Оно может быть не вкусным и сухим, если его перезасыпать мукой.
А по поводу красоты - даже не парьтесь! Тут вообще круглый кусок лепехи прям на противень кидаете и, как в гончарном искусстве, руками формируете тесто (оно очень податливое).
Из готового слоеного теста, если честно, даже больше мороки, чем с таким рецептом.
Все получится!
|
Murevna, от творога оч многое зависит! Я водянистые и не брала даже ни разу. Даже не знаю, что это за фирмы. У меня творог зернистый 18% Агрокомплекс и 9% Коровка из Кореновки. Никогда проблем не было ни разу. В пачках брекетах не беру никогда. Ещё на рынке Фермерский брали 9% - тоже норм был, но какой-то не вкусный. Творог беру в гиперах только такой 🤷♀️
|
Murevna, спасибо))) пробуйте! Обязательно получится! Рецепты эти гуляют тут каждый день. Я из двух собрала свой 🤣 В обоих было разное количество яиц и муки. Сделала под себя интуитивно и не прогадала с первого раза. Так что под себя вы можете «подогнать» любой рецепт 🙌🏻
|
04 Apr 21 by member: HelenGoncharova
|
А почему рисовая мука? Она же более калорийная чем обычная?
04 Apr 21 by member: lkuftinova
|
Ikuftinova, поэтому я ее и выбираю))) Я не худею) плюс она не содержит глютен. Я поняла, что у меня непереносимость глютена. У меня ещё есть кокосовая мука, хочу купить миндальную и перейти на них, чтобы поменьше углеводов было. Следующий хачапурь сделаю на кокосовой муке🤩
|
victoria.lazarevskaya.photo если аллергия, тогда понятно 😊хачапурь красавец 🤗😋
04 Apr 21 by member: lkuftinova
|
Опять перекрутила рецепт теста, жидковато изначальео получилось 🤦♀️ хачапурь не вышел, зато вкусные лепехи и творожные булочки тоже ничего👌 спасибо 🤗
04 Apr 21 by member: Лена Колес
|
Лена, не должно быть жидким тесто. Тогда больше муки нужно. От творога все-таки зависит, да..
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
victoria.lazarevskaya.photo's Weight History
|