charincev's Journal, 13 Mar 21

Тоже пеку разные хлебушки.Вкуснатищаааа👍 

katuha93P,в кефир добавил соду соль и муку,плюс горсть чищеных семечек,замешать до состояния очень мягкого теста, оно будет липкое,не такое как из белой муки эластичное, выложить на противень и в духовку,ни каких пропорций не соблюдал,все исключительно на глаз 

Здравствуйте. Неужели вы сами себе все готовите? Даже хлеб пекли? Восхищаюсь. И можно ещё вопрос? Кто вы по национальности? Хинкал любимое блюдо) Сушеное мясо как узнала калораж?  

здравствуйте lianka_os,да сам готовлю,но хлеб вот в этот раз мама сделала) но я сам тоже делаю,мясо сушенное баранина поисковик тут тоже выдает,так и считаю,а по национальности я лакец,это одна из коренных народностей дагестана 

а так да,хинкал бомба честно говоря,самый любыми) 

Хлеб пробовала испечь. Верх как камень, а внутри сырой. Наверное дело в духовке. А я даргинка. Тоже каренной народ Дагестана. Рада видеть земляка.  

Замешивайте тесто и думайте о хорошем, месите тесто с любовью с хорошими эмоциями😊Тогда получится хороший хлебушек. На кефире не разу не пекла, а вот на закваске и дрожжах пеку часто. Как тесто подашло т. е. выросло в объёме ставим его в разогретую духовку до230гр. Вниз противень с водой на 15 мин чтобы был пар. Тогда и хлебушек будет мягкий, а корочка хрустящей. Через 15 мин воду убираем и пикем еще25мин.Забыла как воду убрали температуру убрать до 200 гр. Хорошего вам хлебушка и лёгкой стройности. 🌹🌹🌹 

Ржаной хлеб не будет таким пышным как например ржено пшеничный. Потому что ржаная мука тяжёлая сама по себе. Но он все равно вкусный очень его люблю, а ват моим не нравится им пеку смешанный.  

Рецепт в Инте можно любой найти по выпечке хлеба.  

Я тоже рад видеть землячку в просторах этого приложения) Меня Барат зовут 

Если чё) 

Лиана.  

Galochka1960, вот я в инете и нашла рецепт. Даже с видео. И все равно не вышло. Про воду не знала, надо попробовать. В духовке что-то вроде конденсата или что я не помню , должно создаваться. И ещё моя вечная проблема- стараюсь как могу калорийность блюда уменьшить))) Спасибо вам за советы) Ржаную муку люблю , но сейчас цельнозерновая стоит пакета, с него завтра испеку наверное)  

Мешайте цельнозерновую и ржаную будет намного лутьше. Успехов вам. 🌹🌹🌹