silviagrz's Journal, 10 Mar 21

comprato o fatto tu? 

fatto io :9 

Fantastico😍 ti è venuto davvero alto! Avresti voglia di scrivere come l'hai fatto? 🤩 

Wow allora doppi complimenti  

Grazie mille! E' facile e veloce. Io faccio 15g di proteine in polvere e 35 di farina di avena (insomma, 50 g di farina in tutto), stevia a piacimento, 4g di idrolitina e 120 di albume. Mescolo tutto bene e nel frattempo scaldo il pentolino da 10 cm di diametro su fiamma bassa. Verso nel pentolino e chiudo con coperchio. Dopo qualche minuto ci infilo dentro quel che voglio, fragole a spicchi, un pezzo di cioccolato o le gocce e ricopro. E' cotto quando la cupola sopra non è più liquida. Poi preparo la crema di cacao con 5-10 gr di cacao amaro, 1 cucchiaino di miele e aggiungo acqua fino a quando non si forma la cremina che verso sopra  

Cos'è l'idrolitina e a che serve? 

spettacolo!! sembra un panettoncino!  

l'idrolitina si trova al supermercato, serve per rendere frizzante l'acqua 

wow  

Carbonate, acido di sodio (E500), acido malico (E296), acido tartarico  

Grazie mille Silvia 😉 ah ecco il pentolino è da 10😅  

stupendo! 😋 

@fedeee2000 si, anche da 12 va bene..più è stretto più è costretto a cuocersi in altezza...io ho il 10 ma prenderò un 12 o poco più grande perchè preferirei avere più superficie da coprire che altezza