450 мл кефира, 200 гр ржаной муки, 250 гр цельзерновой муки, 1/2 ч.л.соды, 1/2 ч.л. соли ( у меня розовая), щепотка стевии, семена кунжута. В кефир комнатной температуры добавить соду, соль, стевию, перемешать, оставить на 10 минут. Затем всыпать муку, замесить тесто, сформировать форму, сделать надрезы, присыпать мукой и кунжутом. Я выпекаю на силиконовом коврике. Ставим в разогретую духовку до 210 градусов на 20 минут , затем убавляем температуру до 190 градусов и выпекаем ещё 30 минут. 😉