Maric89's Journal, 01 Feb 21

qualsiasi cosa se ripiena di crema è sempre un capolavoro! poi la crema al pistacchio è🤤🤤🤤🤤 complimenti per l'idea😁 

Posto la ricetta perché per me meritano davvero, sono proprio da provare, uno tira L altro. Biscotti ripieni di crema al pistacchio pistì 125gr di ricotta light 110gr farina 00 20gr di burro di ghee 50gr di eritritolo o zucchero Vanillina Ripieno di crema pisti Congelare una decina di palline di crema al pistacchio per almeno un oretta In una ciotola mettere prima burro e ricotta mischiare poi aggiungere zucchero farina e vanillina formare un panetto avvolgerlo nella pellicola e poi in frigor per 1 ora. fare dei dischetti con la pasta biscotto metterci in centro la crema al pistacchio congelata e richiudere con altra pasta infornare a 180’ 15 minuti circa I biscotti rimarranno morbidi 

Marica sembrano golosissimi 🤪 posso farti due domande? 🙃 1. Con questa quantità quanti ne vengono occhio e croce? 2. Secondo te, se sostituisco la ricotta con yogurt greco 0% ... vengono bene lo stesso??  

Ciao sarah si sono davvero buoni con la crema dentro😋nè vengono circa una decina, era la prima volta che li facevo e non ero molto pratica con L impasto infatti qualcuno mi è venuto più piccolo. Il prossimo giro sicuramente verranno meglio😁 Non saprei con lo yogurt greco, potrebbe andare bene, ma poi dovresti comunque aggiungere altri grassi che sono presenti nella ricotta per bilanciare la ricetta, se provi con lo yogurt fammi sapere come vengono 😘 

Grazie mille Marica!! 😘🤗