Forrest73's Journal, 14 Nov 20

Erbaluce è una produzione molto locale è un bianco secco. Credo sia stata la ciucca più grande mai presa. Comunque ho in riserbo ma prossimo venerdì la bagna cauda fatta da me e sto già pensando a quale rosso. Gattinara? 🤣 

Weee! Qua Cracco ci fa un baffo!🤣🤣 Anzi, secondo me sta qua in incognito a fregarsi le ricette🤣🤣🤣🤣 

Comunque proponete pure, così ho la scusa per rifarlo e provare tutte le possibili varianti 😆 Di sicuro la bresaola tostata e le noci saranno le mie prime varianti 😋 

Si anche le noci giusto per avere quella croccantezza che rende perfetto il risotto. Ma più che noci metterei nocciole tritate 😆 un tripudio 

Io segno e le provo tutte. Sì sì 😂 

Stefano ... ho detto che non faccio testo perché io sono appassionata di vini francesi, soprattutto bollicine ma anche bianchi fermi e rossi. A volte li bevo anche con la pizza 😂. Però ti posso garantire che una bollicina francese semplice con il tuo risorto è un abbinamento da alta cucina 😊. 

Marì anche io inizialmente avevo pensato alle mandorle, poi però ho concluso che l’amarognolo della noce fosse la morte sua ed in effetti ... 😍 

Nocciola Piemonte doc ragazzi 🤣🤣🤣  

Praticamente Forrest farà esperimenti per una settimana 🤣 

Risotto, non risorto 🤣 sto caxx di correttore 🤨 

Eh ma del resto fa anche risorgere dai morti 🤣🤣🤣 

🤣🤣🤣 soprattutto fa risorgere dalla depressione da zona rossa 🤪 

Mari, il Gattinara forse è più indicato con le carni (come un brasato al Gattinara oppure un classico bollito alla piemontese). Vedrei meglio una Barbera d'Alba o d'Asti, sia fermo che mosso. Altrimenti un bel calice di Fresia. La scelta è vasta, il Piemonte è terra ricca di ottimi vini! Salute 🍷🍷 

Eh Daniela lassa ste..ci ho messo tre giorni per riprendermi la scorsa settimana. Poi ho visto che nella pratica non mi è cambiato quasi nulla (però sto cucinando di nuovo troppo) 

Daniela, per me tutte le scuse sono buone per mangiare qualcosa di buono 😆 

Più che una community di persone che si propongono di mangiare sano sembriamo un branco di alcolizzati 🤣 

Stbri poi però consigliami anche altri tanto i miei gusti ormai li hai capiti. Allora ti seguo.  

Daniela, anche tu! 🛑🛑 Posso chiederti di che parti sei? Io sono della Brianza 

Ma nooooo... Daniela.... Non beviamo le cartine colorate sciolte in acqua e alcol 🤣🤣🤣 

Marì, se vuoi chiamami Stefano, è più semplice!🤣🤣