Dagens recept: Fröknäckebröd i AF & konventionell varmluftsugn.
Jag gillar att experimentera med mat då och då och idag testade jag ta en del av fröknäckebröd smeten och köra den i min Philips Airfryer. Resultatet blev knaprigt gott 😉
2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
½ dl hela linfrön
½ dl rapsolja
1 tsk salt
2 dl kokhett vatten.
Blanda och bred ut på bakplåtspapper som du har på en bakplåt.
Till AF använder jag en liten bakform där jag droppat i lite rapsolja som jag smetat ut med papper. Klicka i några matskedar av smeten i botten på bakformen och bred ut smeten med bakplåtspapper så det ligger jämnt i formen.
Jag körde AF på 150 grader i 35 minuter. Den blev då härligt frasig.
I den vanliga varmluftsugnen körde jag smeten i 150 grader i ca en timme.
Ta ut plåten och dra bakplåtspappret med fröknäckebrödet på en skärbräda el dylikt så det får svalna en stund.
Smaklig spis!
