Oui bien sûr !! Il faut : 4oeufs, 75g de sucre, 80g de farine, 130g de poudre d’amande(ou noisette ou mélange de différentes poudres) et 250g de carottes râpées. On mélange tout dans l’ordre, j’ai ajouté une cuillère à café de bicarbonate alimentaire pour l’aérer un peu, et un peu d’arôme d’amande amère. J’ai coupé grossièrement 15 cerneaux de noix que j’ai disposés sur le dessus, puis 40min dans le four préchauffé à 180degres. Bien sûr, à 10min de cuisson, j’entaille le gâteau dans sa longueur pour qu’il se développe bien !! Plus qu’à se régaler !