Лариса Евгеньевна Мирончева's Journal, 27 Feb 20

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ с заварным кремом пп
Кбжу 160 5/6/18,5
Для блинчиков:
✔️2 яйца
✔️30гр муки ( рисовая /пшеничная )
✔️10гр какао
✔️160мл кефира (жидкого йогурта/ряженки или молока 2,5 %)
✔️1/2 чл разрыхлителя
✔️50 мл теплой водички
✔️подсластитель (я брала 30гр тростникового сахара)
✔️1ч.л. масла ГХИ (можно заменить сливочным)
Для крема:
✔️ 300 мл молока
✔️1 яйцо
✔️ 2 ст.л. кукурузного крахмала(20 гр)
✔️подсластитель по вкусу(30-40 гр тростникового сахара/мёд)
Яйца взбиваем с солью и подсластителем. Вливаем кефир и добавляем разрыхлитель, еще раз взбиваем. Затем добавляем муку, какао, перемешиваем и в последнюю очередь вливаем водичку и добавляем масло. Взбиваем и выпекаем блинчики на хорошо разогретой а/п сковороде.
Для крема смешиваем крахмал с молоком и яйцо и ставим на средний огонь. Постоянно мешая, не доводя до кипения, варим до загустения.
Ну и сборка самое простое: намазыааем блинчики кремом скручивая в рулет. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и на ночь в холодильник (впринципе достаточно пару часов😉)

---

1373 kcal

Fat: 46.16g | Prot: 113.19g | Carbs: 128.35g.   Breakfast: Fix Price Пухлый Кролик, Яйцо, Домик в деревне Сливки 10%, Летний Луг Творог 5%, Рязаночка Мука Пшеничная из Цельносмолотого Зерна, С.Пудовъ Кукурузная Мука, Брест Литовск Сыр Сливочный 50%. Lunch: Fix Price Пухлый Кролик, Bombbar Протеиновый Батончик Миндаль, Красные Помидоры, Простоквашино Йогурт Белый Классический 2,7%, Пекинская Капуста, Куриное Филе. Dinner: Коммунарка Шоколад Горький 68%, Fix Price Пухлый Кролик, Брест Литовск Сыр Сливочный 50%, Огурец (с Кожурой), Куриное Филе, Пекинская Капуста, Простоквашино Йогурт Белый Классический 2,7%. more...