fatimacorba's Journal, 18 Feb 20

Hola Fátima! Cómo haces para que las alcachofas te queden así? 

Hola! Pues básicamente en una sartén un poco profunda cocino ajo y cebolla y le agrego los guisantes (los míos eran congelados asi que lo deje cocinando hasta que estuvieran tiernos añadiendo un poco de agua). Añado las alcachofas, bien lavadas y habiéndole quitado el exceso de hojas, junto con taquitos de jamón. Le añado vino blanco, un poco de caldo y tapo la sartén. A fuego medio. Cuando este todo bien cocido y el liquido se haya consumido, le añado huevo batido (en mi caso hice unas 8 alcachofas y añadí 3 huevos). Tapo la sartén y cuando cuaje estará listo 👌🏻