Fit_HakanÖzkan's Journal, 21 Jan 20

Ellerinize sağlık afiyetler olsun dinlenmiş yulaf en güzeli bence 😊👍👌 

Teşekkür ederim aynen özellikle son zamanlarda yulafı daha çok bu şekilde tüketiyorum. 🙂 

Çok güzel yapıyprsun bence ben sabah sıcak su döküp yapıyprum oda çok güzel oluyor 😊👌 

güzel görünüyor şimdiden afiyet olsun Hakan 🤗🙋🏻‍♀️ 

tarif isteriz :) 

Teşekkürler arkadaşlar sizlerde deneyin çok lezzetli oluyor. Hem sağlıklı hem de gün boyu sizi zinde tutuyor. TARİF: ‌Arkadaşlar öncelikle malzemeleri muhafaza etmek için resimde gördüğünüz üzere geniş ağızlı ve ekstra büyük kapaklı bir kupa bardağı (yoksa kapaklı orta genişlikte olan evinizdeki herhangi bir kap ya da tas) kullanıyoruz. Genel mantık en altta tahıl, bakla ve kuruyemişli malzemeler hemen bir üstüne ara bağlayıcı sıvı malzemeler bir üst katmanda meyveler ve en üst katmanda da yoğurt kullanıyoruz buna bağlı olarak hayal dünyanıza göre envai çeşit tarifler hazırlayabilirsiniz. Resimdeki üzerinde konuşalım. Ben en altta hazır sade müsli içeriğimden kullandım. Siz sadece yulafta kullanabilirsiniz. Kilo verme diyetindeyseniz 4 yemek kaşığı kilo alma ya da mevcut formunuzu koruma eğilimindeyseniz tepeleme 6 yemek kaşığı tahıl içeriğinizi kaba ekleyin. Hazır ya da evde kendi yapımınız olan granolalarınız varsa onu da kullanabilirsiniz ya da kendi yapımınız yulaf kurabiyeleriniz varsa irili ufaklı ufalayıp ekleyebilirsiniz. Ayrıca tam tahıllı ya da yoğun çavdar içerikli çıtır ekmek kırıntıları da kullanabilirsiniz. Ben sade müsli kullandığımı söylemiştim. İnternetten sürekli getirttiğim bir yer var onu kullandım. Kullandığım sade müsli içeriği (yulaf, arpa, esmer buğday, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği içi, ruşeym ve birazda keten tohumundan oluşan şahane bir karışım öte yandan evde kendiniz bile bunları karıştırıp tıpkı bendeki gibi sade müsli yapabilirsiniz). Meyveli müslide kullanabilirsiniz ama bu tarifte ben tercih etmiyorum çünkü bir üst katmanda şekerli içerik (çoğu zaman bal) kullandığım için... Ayrıca bu katmanda arzu ettiğiniz kuruyemişlerinizi de abartmamak kaydıyla üzerine ekleyin. Mesela üst katmanda bal kullanıyorsanız badem şahane yakışıyor. 6 yemek kaşığı tahıl karışımından sonra üzerine ben 1 tatlı kaşığı çiya tohumu ekledim bunu kesinlikle öneririm çünkü çiya hem protein hemde omega-3 açısından oldukça zengin ve günlük 1 tatlı kaşığı çiya tüketmek inanın size çok faydalı gelecek. Benim kilo vermek gibi bir sıkıntım olmadığı için içeriği zenginleştirmek ve spor öncesi proteince depolanmak adına 1'er tatlı kaşığı da teff ve kinoa tohumları kullandım. Geldik sıvı kısma.. Bu noktada ben 1 yemek kaşığı bal kullandım. Üzerini tamamen kapatacak şekilde kaşığı gezdirerek eşit şekilde üst kısmı balla kapatın. Evde bal yoksa tatlandırması için aynı miktarda pekmez ya da agave şurubu kullanabilirsiniz. Agave şurubu kullanırsanız 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı da kullanın çok yakışıyor. Bu sıvı katmanda şeker kullanmak istemiyorsanız tahılların üzerine yarım bardak süt gezdirin ya da 3-4 yemek kaşığı yoğurt suyu ekleyin. Özellikle böbrek taşı probleminiz varsa yoğurt suyunu öneririm. Şimdi de meyve kısmına geldik. İri iri küp şeklinde ya da ince geniş dilimler şeklinde arzu ettiğiniz meyveleri 2 kat şeklinde kullanın. Ben alta kivi üzerine de nar ekledim. Evde hangi meyveler varsa kullanabilirsiniz. Mesela elma şahane bir alternatiftir. Bu noktada elma dilimlerinizi 1 tatlı kaşığı tarçınla karıştıp ekleyin daha enfes bir tat elde edersiniz. Ya da muz dilimlerinizi 1 tatlı kaşığı organik kakao ile karıştırıp ekleyebilirsiniz. Ben 1 adet orta boy kivi ve yarım porsiyon nar kullandım. Alta küp küp doğranmış kivi dilimlerini ekleyip üstüne de nar tanelerini ekledim. Meyveleri püre halinde de kullanabilirsiniz. Bu şekilde de çok güzel oluyor. Mesela kivi dilimleri üzerine ekleyeceğiniz muzun yarısını dilimleyip kivi üzerine yaydıktan sonra kalan diğer yarısını da en üste iyice ezip ekleyin. Bu şekilde daha lezzetli oluyor. Çünkü en üst katmana eklediğimiz yoğurtla daha güzel bir homojenize lezzet geçişi elde ediyorsunuz. Meyve tercihleri size kalmış ama rahat ezilebilen meyveyi üste koyun ve bir miktarını ezerek meyve katmanının en üstüne ekleyin. Rahatlıkla ezilebilen meyveler kullanmadıysanız rende iyi bir tercih olabilir. Mesela sadece elma kullanacaksanız 2 adet elma kullanın ve 1'ini rendeleyip, tarçınla bulayıp en üste ekleyin. Meyvelerde eklendikten sonra kabınızın üzerini dolduracak şekilde yoğurt ekleyip kabınızın ağzını kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Yoğurt olarak süzme yoğurt ya da probiyotikli, kefirli yoğurtlar da kullanabilirsiniz. Ben çoğu zaman kefirli yoğurt kullanıyorum. Son olarak ben yemeden 1 saat önce de buzluğa koyuyorum hafif kristalize bir yapı oluyor ve özellikle yazın bu şekilde daha da enfes oluyor. Karışımınızı 18 saat içinde tüketmeye özen gösterin özellikle süt kullandıysanız buna dikkat edin!