Приготовила куриный рулет мраморный первый раз , получилось вкусно и без капли жира или масла, только курогрудка желатин и специи
|
Comments
10 Nov 19 by member: natali9999999
|
Куриную грудку целиком очищаем от косточек, режем на кусочки примерно см 2, в миске смешиваем соль перец паприку любые любимые приправы по вкусу плюс пакетик желатина пищевого 20 грамм обычно он бывает, я еще положила 3 зубчика чеснока мелко порубленного, потом курицу замесила с приправами постоялло минут 30 промариновалась, засунула в пакет для запекания сделала как конфету форму, с двух сторон завязала чтоб воздуха внутри не осталось, и в духовку на противне на 40 минут на 230 градусов, после того как приготовилось ставитте в холодное место остывать на балкон наример , как остынет в холодильниу ну или на балконе если позволяет погода часов 7-8 , на ночь можно , все потом открываете режете и кушаете 🙂
10 Nov 19 by member: ОльгаНевская
|
Желатин добавляете в сухом виде?
11 Nov 19 by member: natali9999999
|
если половину мяса в фарш перемолоть и все мешать до 10 минут и без желатина хорошо сцепляется.
11 Nov 19 by member: RamziYa123456
|
11 Nov 19 by member: Хлeбушeк
|
Да в сухом виде, когда печется выделяется сок и желатин рвстворяется
11 Nov 19 by member: ОльгаНевская
|
А я без желатина делаю,но половину кручу в фарш,а половину режу мелко.Получается плотная,рубленая колбаска.
11 Nov 19 by member: olga.yaichkina
|
11 Nov 19 by member: lapapusik29011979
|
Очень здорово в такой рулет добавить изюм! Вкус - огонь! А ещё можно сделать его с грецкими орехами - они конечно напитают сока из курицы, но тоже интересный вкус выходит.
11 Nov 19 by member: west-wafe
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
ОльгаНевская's Weight History
|