Erdinaayu's Journal, 30 Oct 19

Waaahh lele kukus? Aku juga kepikiran tu amis apa engga... Atau mungkin bisa dikasi lemon/nipis supaya ngga amis?  

uda pernah coba dimarinasi dg ketumbar? 

Wah tumbar enak 🤤 Kalau ketumbar bubuk bisa kah Mba? Mau gas nyoba besok hehehe 

kalo aku biasanya gabungan jahe sama tumbar 

makanan entah itu ayam,,dagingan atau ikan..klo dikasi ketumbar kunyit jahe ma garam terus mau di apain aja kok menurutku udh pasti enak..dan bau wangi apa lg klo di kasi daun jeruk..😅 

Plus sereh juga mbak tambah nyuss😂😂 

Aman,,ooh ya...mau coba klo gitu..🤭 

Itu udah aku marinasi sih pakai bawang putih, ketumbar, garam, sama lemon 

daun salam sm daun bawang jgn lupaaaa 😂 faktor terbesar penghilang amis untuk rebus2an (tmbah daun jeruk lebih manteb) emak2 bgt yak 😅 

kalo utk yg dikukus, posisinya tarok dibawah ikan kasih air dikit 😁 cmiw 

@caramelade iya bisa, aku juga biasanya pake ketumbar bubuk hehe @all pada pinter bikin bumbu ya 😬 

@aiziran31 okedeh besok resepnya aku dicoba biar bau amisnya hilang 

@aiziran, setuju kak,, daun2nya taroh d air yg buat kukus nanti aromanya masuk ke ikan tanpa mengubah rasa 

sudah pernah nyoba lele kukus, dgn bumbu2 penghilang amis. tapi tetep saja engga ketelen..hiikss. lbh suka ikan2 laut kalau dikukus2 gini.. 

@semangat_sehat mungkin alternatif lain bisa dipanggang di oven ato teflon sampe luarnya agak garing, tp sebelumnya ikan harus di lumurin jeruk nipis yg bnyk dan garam, biar ga terlalu asam dan asin bisa di cuci lagi sebelum dimasak, lumayan berkurang bnyklah bau amisnya