claudet57's Journal, 26 Aug 19

Zo, dat was een heerlijke lunch. Per punt maar 139 kcal.

Bananencake met kokos
Ingrediënten
4 middelgroot eieren
321 g bananen
50 gr roomboter
25 gr tagatesse
50 gr kokosmeel
50 gr rozijnen
100 gr bananenmeel
10 gr kokosrasp
15 gr wijsteenbakpoeder
Beschrijving
Oven voor verwarmen op 180º. Bakblik Ø18 invetten, bodem bedekken met bakpapier.
Droge ingrediënten (beh. kokosrasp en rozijnen) door elkaar mengen. 1 voor 1 eieren toevoegen en mengen. Gesmolten boter toevoegen en mengen. Bananen prakken en erdoor roeren. Krenten erdoor roeren.
Mengsel in bakblik doen en bestrooien met kokosrasp. In de oven 45 min. bakken. Test met saté prikker doen, is de prikker droog is de cake klaar. Smullen maar.

---

1307 kcal

Fat: 33.19g | Prot: 61.10g | Carbs: 191.54g.   Breakfast: Rivercote Land & Ambacht Knäckebröd Pompoenpit, AH Roompaté, Gedroogde Pruimen. Lunch: Mineola, Bananencake. Dinner: Slagroom (Onder Druk), Milbona Skyr Blaubeere, Markant Hawaii Roerbaksaus, Lassie Zilvervliesrijst, AH Nasi Bami Groente, Aldi Kipfilet. Snacks/Other: Bananencake, Klene Engelse Drop, Verkade Nizza Kokos. more...

2563 kcal

Exercise: Reading - 2 hours, Desk Work - 3 hours, Housework - 1 hour, Stairs (Climbing Stairs) - 15 minutes, Resting - 9 hours and 45 minutes, Sleeping - 8 hours. more...