Cristina161177's Journal, 22 Jun 19

Tienen buena pinta... Uff.. Podrías poner una receta detallada? Cada vez que lo he intentado con alguna receta de internet ha quedado un churro considerable, y necesito un sustituto de pan algo mejor que los bollos de almendra... 

Sinceramente es la primera vez que los hago, he cogido la receta en internet aquí: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/cloud-bread-o-pan-nube-receta-con-solo-3-ingredientes-y-ninguno-es-harina Hice un pequeño cambio, en vez de 100gr de queso philadelphia puse 150gr. Inténtalo siguiendo los pasos de la receta, te saldrá cómo a mí. Ánimo! 😊🌺 

Reteta Criss reteta!!!! :) grax  

Parece que la pagina web de la receta del pan de nube ya no funciona, así que os la pongo por aquí: - 150 g queso para untar tipo Philadelphia - 3 huevos - 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio - sal y algunas especies (opcional) Pre calentamos el horno a 150°, separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve junto con el bicarbonato de sodio. Batimos las yemas junto con el queso y una pizca de sal hasta que quede homogéneo . Mezclamos las claras con la masa de las yemas, después lo colocamos en cucharadas sobre papel de horno y horneamos durante 20 minutos a 150° y listo . 

A mí me han salido 9 unidades. Si queréis más, podéis doblar las cantidades de los ingredientes. 

Muchas gracias. Habrá que probarlo. Creo que el pan es lo que más echo de menos en la dieta keto 🤣, a ver si este me hace el apaño. 

A lo mejor ya has hecho tus panecillos de nube y te habrás dado cuenta de que no saben nada a pan, al no tener harina... Saben más a tortitas de huevo y leche🤔 y son esponjosas. Para poder untarlas tienes que usar mantequilla o queso muy blandos o tostarlas en la sartén como lo hago yo. A partir de la receta original se pueden hacer saladas o dulces (añadiendo solamente sólidos como stevia, cacao o especies). 

Que va chica, aún no he podido intentarlo, ni se espera a corto plazo, voy mal de tiempo para cualquier comida más elaborada que un aguacate cortado y unos filetes a la plancha 😅 A ver si para el finde...