magda_pink's Journal, 05 Feb 19

vou acompanhar pq adoro couve crua 

Pelo que li, em excesso, para pessoas que já tenham problemas é bom ter cautela. Mas caso contrário, pode comer sem medo! 

Se for vdd é pro caso de se comer em grandes quantidades. acredito ne 

Eu nunca comi crua...então não sei. Melhor perguntar a um médico. 

Sim, é vdd e não é somente a couve são todas as brassicas (couve, brócolis, repolho, couve flor etc) O ideal é se vc tiver algum problema na tireóide não exagerar no consumo e não consumir cru. E a soja tbm! 

Eu já usei algumas vezes em sucos. Inclusive na gravidez tomei por algumas vezes suco de couve com laranja para tratar anemia. por isso a dúvida 

Se anemia for a razão para o consumo, o ideal é tratar com suplementos, a quantidade de ferro é muito baixa para tratar essa condição. Depois de corrigido aí sim a alimentação pode ser a manutenção. O nutrologo q eu passo vive comentando de indicações erradas de outros profissionais, tipo comer beterraba pra anemia. Segundo ele anemia é uma condição médica q deve ser tratada e pode levar muito tempo pra corrigir de vdd! 

se vc tá com anemia grave t q tomar suplementos de ferro eu tomei 3 meses e a dose é alta ... conversa com seu médico 

Eu estou tomando complexo vitamínico, mais andei ajudando com alimentos. Acredito que a anemia já está curada pois não tenho mais sintomas. Fora que quase fiz esses dias suco verde Detox. Só não fiz pois não encontrei gengibre. Couve é um dos ingredientes principais dos sucos Detox. Não tenho problemas de tiróide, mais vou evitar a couve crua. 

É uma meta-análise e o estudo que relaciona o consumo dela crua com hipotireoidismo foi conduzido em 1983, em cobaias: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6337782 | O Minha Vida é um site sensacionalista que povoa sua publicação com qualquer tipo de matéria, com títulos apelativos e corpo dos textos rasos e com informações truncadas — se você pesquisar, vai encontrar vários também sobre os benefícios da couve, milagrosos tanto quanto esse é amaldiçoado... enfim, a couve é um bom alimento, e só. Não cura nem adoece. 

Tem que comer mais de 1kg de brássicas por dia durante meses para fazer mal. E independe se in natura, cozido, assado... Além disso nosso sal é iodado, o que promove suplementação de iodo. Sites e blogs se não são escritos por médicos, nutricionistas, farmacêuticos, alguém da área de saúde não devem ser levados a sério. Acredite mais em profissionais e menos no terrorismo cibernético. 

Eu gosto dela escaldada e depois refogada no azeite, temperada só com uma nesga de alho esmagado e cubinhos de cebola, bem pequenos mesmo... crua nem desce... experimente assim para desencargo de consciência. 

Aleph: cozinhar não retira os tiocinatos, a questão na vida se chama moderação! Até água em excesso faz mal. Esse é o grande problema de sites sensacionalistas e dietas da moda. De repente alguém lê que couve emagrece, outro resolve fazer o desafio da couve e quando vai ver as pessoas passam de uma dieta equilibrada com vários vegetais para quilogramas de couve e adoece! O grande perigo, real, é para o vegetarianos, propensos a ingerir grande quantidade de soja para substituir a proteína animal. De resto, equilíbrio sempre vai bem! 

Eu uso a couve no suco verde... 

uai , sempre uso no suco verde ...  

Oi, Vanessa. É compreensão de um hipocondríaco... hahaha... se comer crua deixa a Magda aflita, não tem problema cozinhar... e desse jeito fica realmente gostosa.