GabrielaSaraiva's Journal, 02 Feb 19

Penso que muitos produtos vendidos por cá não contam o valor da fibra como hidrato de carbono (ao contrário de outros países) e nesses produtos acaba por ser enganador subtrair a fibra aos hidratos totais... infelizmente não parece haver regulamentação. A minha sugestão é que suspeite sempre quando encontrar HC líquidos negativos, estou certa de que isso não existe...  

Óbvio q não existem hc negativos. A minha questão é como contabilizo hc líquidos qd a fibra tem um valor superior ao hc total... Mas sem stress, foi mais uma questão de retórica do que outra coisa. Bom domingo 😉 

Inez, eu não comprei nenhum produto com hc negativos. Eu refiro-me à contabilidade que faço quando lanço os alimentos aqui no fatsecret. Por exemplo, a farinha de linhaça dourada, de determinada marca, tem um valor de fibra dietética superior ao q tem de hc. É só essa a questão... 

Sim, acho que compreendi. A minha interpretação disso é que, no caso desses produtos ou marcas em particular, o valor da fibra já foi subtraído aos HC totais e, portanto, o que está descrito nos HC já são os tais "líquidos".  

Gabriela, isso acontece porque a fibra não está incluída nos HC (falando de rótulos nutricionais). Somando a fibra com os HC descritos no rótulo, aí obtém os HC totais...  

Aqui na app fatsecret se colocarem 100grs de farinha de linhaça Pura Vida, os resultados são: 8,9grs de hc total e 24,4grs de fibras dietéticas. Pergunto...qual o valor dos hc liquídos?